John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Untuk bebola daging:
- 3 keping Bacon sarapan pagi
- 500 g Daging cincang campur
- 2 Daun Bawang
- 1 Seulas bawang putih
- 2 sudu besar Kaper yang dicincang
- 2 sudu kecil Mustard sederhana panas
- 2 sudu kecil pasli beku
Rempah-rempah:
- 0,5 sudu kecil Garam
- 0,5 sudu kecil Lada herba Mexico, campuran rempah yang terdiri daripada lada, paprika, oregano, rosemary, bawang dan tarragon
- 1 sudu kecil paprika manis
- 1 picit Lada berwarna-warni dari kilang
Untuk salad:
- 4 segelintir Salad kambing segar
- 1 besar Sabun
- 0,25 Timun
- 1 sudu kecil Pasli daun yang baru dicincang
- 1 sudu kecil Daun kucai yang baru dicincang
Untuk pakaian:
- 2 sudu besar chutney rempah mangga
- 2 sudu besar Minyak sayuran
- 1,5 sudu besar Cuka balsamic oren
- 1 tembakan Jus oren
- 0,5 sudu kecil Cecair madu
- 1 picit Garam
- 4 bertukar Lada berwarna-warni dari kilang
- 1 sudu kecil Rempah oren Arab, campuran rempah yang terdiri daripada bunga oren, ketumbar, lada, biji sawi, jintan, paprika, adas, halia, cili dan kayu manis
Tomato Oven Karamel:
- -
arahan
- Potong dadu daging sarapan pagi dan goreng sehingga garing tanpa menambah lemak lagi. Biarkan sejuk sedikit. Bersihkan dan basuh bawang besar dan potong cincin halus. Kupas dan cincang halus bawang putih.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah (panas atas dan bawah). Proseskan daging cincang, bawang besar, bawang putih, caper, mustard, pasli, bacon dan rempah kepada jisim yang licin. Bentukkan bebola 2 hingga 3 sentimeter daripada ini dan letakkan di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar. Masak dalam ketuhar selama lebih kurang 20 minit sehingga bebola agak keperangan (tentunya boleh juga goreng bebola daging dalam kuali, itu soal selera).
- Sementara itu, baca selada kambing, bersihkan, basuh bersih-bersih dan putar hingga kering. Kupas dan potong dadu bawang merah. Basuh timun dan potong dadu halus. Basuh herba, goncang kering dan cincang halus. Campurkan semuanya dalam mangkuk salad.
- Untuk dressing, pukul chutney mangga, minyak, cuka, jus oren dan madu, perasakan dengan rempah. Tuangkan dressing ke atas salad sejurus sebelum dihidangkan, susun bebola daging bersama tomato oven dan salad dan hidangkan segera. Selamat mencuba dan nikmati hidangan anda.
- Petua 5: Tomato ketuhar karamel boleh dimasak bersama bebola daging di atas dulang di dalam ketuhar. Praktikal kerana semuanya sudah siap bersama dan anda boleh menyediakan salad di dalam ketuhar semasa ia dimasak. Oleh itu, hidangan ini juga sesuai untuk kegunaan harian. Dressing juga sesuai dengan salad daun yang lain, sebenarnya tak nak publish resepinya kat sini, tapi dressing dia memang sedap. Saya tidak mahu menahannya daripada anda :-). LG Michaela
- Pautan ke resipi "Tomato Oven Karamel": Pemula: Feta rangup goreng dengan tomato ketuhar karamel
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 280kcalKarbohidrat: 5.3gProtein: 15.7gLemak: 22g
