John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 450 g Kuali Mexico dan campuran sayur beku
- 750 g Jaket kentang dari hari sebelumnya
- 3 sudu besar Minyak sayuran
- 1 Bawang Merah
- 2 Cengkih bawang putih
- 3 keping Ham dikeringkan di udara
- 3 keping Panggang daging sejuk atau ham rebus
- Garam, lada berwarna dari kilang
- 1 sudu kecil Rentang salai serbuk paprika.
- 1 sudu besar pasli beku
Untuk topping telur:
- 4 Telur
- 3 sudu besar Krim masam
- 4 sudu besar Susu
- 2 sudu besar Sos cili
- 2 sudu besar pasli beku
- Garam, lada berwarna dari kilang
- 1 picit Serbuk cili
- 1 sudu kecil Serbuk paprika manis
Untuk gratining:
- 170 g Keju cili, cth Gouda
arahan
- Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali dan goreng sebentar sayur yang telah digoreng tadi, kemudian teruskan menggoreng dengan api sederhana hingga cecair sejat, masukkan sedikit garam dan lada sulah. Sementara itu, potong kentang menjadi kepingan. Kupas bawang merah dan bawang putih. Potong dadu ham, dada berkerak, bawang besar dan bawang putih.
- Masukkan sayur goreng ke dalam loyang. Panaskan baki minyak dalam kuali dan goreng kentang di dalamnya sehingga ia berwarna perang. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, ham dan kerak panggang dan teruskan menggoreng selama kira-kira 10 minit, pusing sekali-sekala. Perasakan secukup rasa dengan garam, lada sulah dan serbuk cili. Akhir sekali campurkan paprika salai dan pasli.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah (panas atas dan bawah). Masukkan kentang ke dalam sayur-sayuran dalam hidangan pembakar dan campurkan semuanya dengan teliti.
- Parut atau potong dadu keju (saya pernah potong keju). Untuk topping, pukul bersama telur, krim masam, susu, sos cili dan pasli. Masukkan 2 sudu besar keju dan perasakan dengan rempah. Tuang rata ke atas adunan kentang dan sayur. Taburkan dengan baki keju dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30-35 minit.
- Kami juga mempunyai salad tomato dengan bawang merah. Saya terpaksa mempunyai sesuatu yang lazat di atas meja hari ini, jadi campuran sayuran beku dan kentang dari hari sebelumnya adalah tepat untuk saya. Selamat menjamu selera!
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 308kcalKarbohidrat: 7.5gProtein: 3.3gLemak: 29.8g
