John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 2 Pc. Epal atau pir
- 2 sudu besar Jus lemon
- 5 Pc. Telur
- 3 sudu besar Air sejuk
- 145 g Gula
- 2 Pc. Kuning telur
- 150 g Tepung
- 50 g Pati makanan
arahan
- Kupas dan potong dadu epal atau pear dan siram dengan jus lemon. Asingkan telur dan pukul putih telur dengan air sejuk sehingga kaku. Biarkan gula perlahan-lahan meresap ke dalam pada akhirnya.
- Campurkan semua kuning telur sebentar dan kacau dengan teliti ke dalam putih telur. Campurkan tepung dan tepung jagung dan ayak dua bahagian di atas putih telur dan lipat dengan teliti. Akhir sekali masukkan buah.
- Masukkan doh dalam loyang bundt yang telah digris dengan baik, ditaburi tepung, dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175 darjah (atau ketuhar kipas 150 darjah) pada rak tengah selama kira-kira 40 minit.
- Biarkan kek sejuk dalam acuan selama 15 minit, kemudian keluarkan dengan teliti dari acuan dan biarkan ia sejuk. Taburkan dengan gula aising jika suka.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 327kcalKarbohidrat: 75.1gProtein: 4gLemak: 0.4g
