Steak dalam Sos Oren dengan Nasi Sayur

Basuh oren dengan baik di bawah air panas dan keringkan. Basuh dan keringkan stik juga. Kupas separuh daripada kulit oren dalam jalur halus dengan ritsleting kulit oren. Belah separuh oren dan perah jusnya.

Biarkan minyak menjadi sangat panas dan goreng stik selama 3 - 5 minit pada setiap sisi (bergantung pada cara anda mahu memasak). Keluarkan, tambah garam dan lada sulah dan biarkan berehat dalam kerajang perak. Potong putih bawang spring menjadi kiub, hijau menjadi cincin serong. Peluh putih dalam baki lemak dan deglaze dengan jus oren.

Sekarang perasakan dengan sos Worcester, garam dan lada sulah. Pada masa yang sama, masak nasi dalam air masin dengan lada sulah dan daun bay, keluarkan dari beg dan campurkan dengan sayur-sayuran. Memanaskan badan semula sebentar.

Sebelum dihidangkan, tambahkan kulit oren dan cincin bawang hijau ke dalam sos, juga jus yang terbentuk dalam kerajang. Hidangkan stik dengan nasi sayur dan sos oren.