Madeline Adams
Anda membeli satu beg lemon, tetapi hanya memerlukan satu dan tanya diri anda: Bagaimanakah saya harus menyimpan lemon supaya ia bertahan selama mungkin? Ia bukan sihir – tetapi anda harus memberi perhatian kepadanya!
Buah sitrus kuning adalah bom vitamin C sebenar dan boleh digunakan dalam pelbagai cara di dapur. Memandangkan mereka berasal dari kawasan Mediterranean, terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan semasa menyimpan lemon. Walaupun cangkangnya yang tebal, mereka boleh menjadi berkulat dengan cepat, walaupun kecederaan terkecil pun sudah cukup. Dan acuan juga merebak dengan cepat di bawah buah-buahan individu. Jadi apa yang perlu anda perhatikan semasa menyimpan lemon?
Sebelum disimpan, limau datang pembelian
Terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan semasa membeli-belah. Oleh itu, anda hanya perlu memilih buah-buahan segar dan gemuk dan periksa mereka untuk lebam atau perubahan warna. Mereka juga tidak boleh dihancurkan apabila diangkut dalam beg atau bakul. Lemon organik lebih cepat reput daripada buah yang telah dirawat dengan racun perosak, tetapi ia masih lebih baik untuk sebab persekitaran dan kesihatan, terutamanya kerana kulitnya juga boleh dimakan. Aromanya juga mengalami penggunaan toksin kimia.
Bagaimana anda menyimpan lemon dengan betul?
Bom vitamin kuning bertindak balas secara sensitif kepada terlalu sejuk – tetapi terlalu panas juga tidak baik.
Simpan lemon dengan betul - ini adalah cara ia berfungsi:
- Suhu hendaklah antara 10 dan 14 darjah Celsius.
- Tempat yang sejuk dan gelap adalah sesuai, seperti pantri atau ruang bawah tanah.
- Jangan simpan lemon di atas satu sama lain atau terlalu rapat.
- Sebagai alternatif, limau juga boleh disimpan dalam balang atas skru atau bekas plastik yang boleh ditutup dengan air; air hendaklah menutup sepenuhnya buah dan ditukar setiap dua hari.
Dengan petua ini, lemon akan disimpan selama kira-kira empat minggu, atau lebih lama jika kelembapannya tinggi. Pada suhu bilik, sebaliknya, ia hanya boleh disimpan selama kira-kira seminggu, ia kering dan hilang aromanya.
Bolehkah anda menyimpan lemon di dalam peti sejuk?
Jika anda ingin menyimpan lemon dan mengelakkan acuan, peti sejuk adalah tempat yang sesuai, bukan? Para pakar tidak bersetuju mengenainya. Apa yang pasti suhu tidak boleh jatuh di bawah 10 darjah Celsius. Dan itulah sebabnya ia terlalu sejuk di dalam peti sejuk pada 5 hingga 7 darjah.
Namun begitu, sebagai contoh, pusat nasihat pengguna mengesyorkan menyimpan limau dalam petak sayur atau petak bawah. Jika anda tidak mempunyai bilik gelap dan sejuk, ini boleh menjadi alternatif. Walau bagaimanapun, perlu juga diperhatikan di sini bahawa buah-buahan tidak boleh menyentuh antara satu sama lain.
Simpan pisang dan limau bersama? Bukan idea yang baik
Pisang, seperti epal atau tomato, terus masak selepas dituai dan mengeluarkan etilena dalam prosesnya. Jika mereka berbaring di sebelah lemon, mereka juga boleh lebih cepat reput. Oleh itu, buah sitrus hendaklah sentiasa disimpan secara berasingan daripada buah-buahan dan sayur-sayuran lain.
Cara menyimpan buah limau yang dipotong
Selalunya anda hanya memerlukan setengah lemon. apa yang perlu dilakukan dengan selebihnya. Letakkan bahagian yang dipotong ke bawah di atas pinggan dan sejukkan. Untuk mengelakkan acuan, permukaan yang dipotong hendaklah kering terlebih dahulu. Buah limau yang dipotong juga boleh disimpan dengan cara ini dan akan disimpan selama satu atau dua hari.
