Menyimpan Lobak untuk Memastikan Ia Rangup Lebih Lama

Simpan lobak dalam rangup

Lobak adalah sayuran yang sangat sihat, beraroma, sedikit panas, dan lazat.

• Walau bagaimanapun, ubi kecil cepat hilang gigitan jika tidak disimpan dengan betul.
• Tempat terbaik untuk menyimpan lobak segar adalah di dalam laci rangup peti sejuk anda.
• Potong daun dan akar dari lobak sejurus selepas pembelian. Kemudian lebih banyak air kekal dalam ubi, yang memastikan lobak tetap rangup.
• Jika anda mempunyai bekas penyimpanan kedap udara di tangan, masukkan lobak sebelum anda memasukkannya ke dalam rangup.
• Disimpan dengan cara ini, lobak akan mengekalkan kerenyahannya selama dua hingga tiga hari.

Bekukan lobak sebagai alternatif

Jika anda membekukan lobak, sayur-sayuran akan disimpan lebih lama.

• Lobak disimpan segar beku selama kira-kira enam bulan.
• Walau bagaimanapun, lobak kehilangan banyak kerangupannya di dalam peti sejuk. Jadi adalah lebih baik untuk menikmati sayur-sayuran itu dengan segar yang mungkin.
• Petua: Jika anda memotong atau memarut lobak dengan halus ke dalam salad, anda memerlukan lebih sedikit bawang dan dengan itu boleh menikmati seberapa banyak lobak segar yang mungkin pada masa yang sama. Ini adalah alternatif yang baik, terutamanya bagi orang yang tidak bertolak ansur dengan bawang dengan baik.