Kepingan Krim Yoghurt Strawberi

Asas kek

• Daripada biskut wholemeal coklat oatmeal, biskut coklat keras biasa juga boleh digunakan.

• Masukkan biskut ke dalam beg penyejuk beku dan potong dengan pin rolling (atau dengan pemproses makanan)

• Cairkan mentega dan gaul rata dengan serbuk biskut dan tekan ke dalam loyang springform (alas kertas pembakar). Supaya terdapat bahagian bawah yang padat dan letakkan di dalam peti sejuk

mengisi

• 700gr. Masukkan strawberi dan gula dalam kuali dan biarkan mendidih sehingga lembut. Kemudian kumpulkan jus dalam mangkuk dan biarkan strawberi sejuk selama seperempat jam, masukkan daun pudina.

• Letakkan gelatin dalam air sejuk dan kemudian larutkan ia menitis basah dalam kuali sambil perlahan-lahan mendidih

• Campurkan yogurt, serbuk vanila dan jus lemon ke dalam adunan dan campurkan dalam gelatin - kini tunggu sehingga adunan menjadi sedikit pejal

• Pukul krim sehingga kaku dan, sebaik sahaja adunan mengeras, tariknya ke bawah

• Sekarang edarkan strawberi yang telah direbus dan disejukkan pada dasar biskut

• Sapukan campuran yogurt di atasnya dan biarkan baki strawberi segar meresap ke dalamnya lagi dan lagi

• Akhir sekali taburkan jus strawberi di atasnya dan buat corak - saya melakukannya dengan batang kayu.

• Sisa jus strawberi boleh digunakan untuk pencuci mulut lain atau sebagai sirap. Adalah penting untuk menyimpan di dalam peti sejuk

• Sekarang biarkan kek diletakkan di dalam peti sejuk semalaman.

• 16 helai gelatin diperlukan untuk membuat kek padat dan tidak terlalu lembut.