Dada Ayam Sumbat À La Heiko

Basuh dada ayam dan keringkan. Potong poket ke dalam setiap dada ayam. Bersihkan cendawan dan potong kiub kecil. Kupas bawang dan bawang putih dan potong kiub kecil.

Panaskan mentega yang telah dijelaskan dalam kuali dan tumis bawang merah dengan bawang putih. Masukkan cendawan dan masak bersamanya. Perasakan semuanya dengan garam, lada sulah dari kilang dan rempah Cina. Sekarang masukkan kicap dan biarkan ia mendidih. Perasakan lagi secukup rasa dan isi dada ayam. Tutup poket dengan lidi daging.

Bakar dada ayam dalam mentega yang dijernihkan, letakkan dalam hidangan pembakar dan tutup dengan kerajang aluminium dan masak dalam ketuhar pada 180 ° C selama 15 minit. Kami makan kaserol pucuk Brussels dan cendawan (lihat KB saya) dan kentang tumbuk dengannya. Selamat menjamu selera.