Lada Sumbat dengan Kentang Goreng Disediakan dalam Ketuhar

Panaskan dapur pada suhu 200 darjah atas dan bawah atau 180-190 darjah udara beredar. Potong dadu bawang putih. (Petua: potong dua yang dikupas dan letakkan di atas papan pemotong. Sekarang potong menjadi jalur 1-2 mm dari hujung atas ke hujung bawah. Walau bagaimanapun, hujung bawah 5 mm tanpa hirisan. Sekarang potong jalur dari atas, anda boleh melalui kepingan di hujung bawah memegangnya dengan baik. Kemudian potong dadu.) Goreng dalam kuali, taburkan garam. Sementara itu, kupas kentang dan potong lebih kurang. 2 hingga 3 mm tebal. Perasakan ini dengan lada sulah dan garam dan campurkan dengan sedikit minyak biji serai. Bila bawang dah goreng, tutup api dapur tapi ketepikan saja kuali. Gaul rata (uli) bawang goreng dan daging cincang, masukkan lada sulah, garam dan paprika secukup rasa. Kalau nak, boleh goreng daging cincang sebelum gaul. Basuh lada dengan air panas. Sekarang potong penutup setinggi 1 - 2 cm dari lada, yang mesti berada di bawah batang tengah, dan simpannya. Iris lada dan bersihkan bahagian dalam. Sekarang isi daging cincang campuran di bahagian bawah lada benggala dan di dalam tudung. Akibatnya, ia "melekat" di bahagian bawah. Baki daging cincang boleh digoreng sebagai bebola daging kecil dalam kuali semasa masa membakar. Makan atau hidangkan bersamanya pada waktu petang. Letakkan selembar kertas pembakar pada lembaran pembakar dan letakkan dua lada yang diisi "bertutup" di atas. Sapukan kentang goreng di sekeliling kertas pembakar. Letakkan semuanya di dalam dapur pada kedudukan tengah. Masa membakar lebih kurang. 45 minit. Putar kentang sedikit selepas kira-kira 25 minit dan tutup lada dengan sedikit aluminium foil jika perlu untuk mengelakkannya daripada hangus.

Salad Semasa masa membakar, petik salad dan masukkan ke dalam air. Toskan dan masukkan herba cincang ke salad lembap ini. (Petua: Bujang seperti saya boleh membekukan dalam kuantiti yang banyak herba yang dicampur, dicincang halus, cth: daun bawang, 2 jenis pasli, dill, dsb. dan mengedarkannya dalam bentuk beku pada salad. Penting: Jangan prabeku rata dalam beg plastik di dalam peti ais, kemudian susun. Rasa lebih sedap daripada herba pembalut kering ini) Sekarang potong bawang merah yang dikupas, timun yang dikupas, bawang besar dan lobak menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas. Garam lobak dan lada timun. Jangan tambah sebarang pembalut atau minyak atau cuka lagi. Selepas masa membakar lebih kurang. 45 minit, letakkan salad dengan sos atau cuka dan minyak dan keluarkan lada dan kentang goreng dari dapur. Susun lada ini bersama kentang goreng dan hidangkan bersama salad.