Kristen Cook
Contents [show]
show
Berkhidmat 15
Ramuan
- 300 gram tepung gandum
- 50 gram mentega
- 1 paket serbuk penaik
- 1 secubit garam
- 60 g gula, perang
- 300ml dadih
- 20 ml krim
- 1 biji vanila
- 4 sudu besar jem raspberi
Utiliti
- tepung untuk permukaan kerja
Persediaan
- Panaskan ketuhar hingga 220 darjah (udara beredar). Campurkan semua bahan kecuali krim, kacang vanila, dan jem dengan tangan atau pengadun tangan anda untuk membentuk doh yang licin. Tepung permukaan kerja dan canai doh setebal kira-kira 2.5 cm. potong bulatan. Uli selebihnya doh sekali lagi, canai dan ulangi proses sehingga keseluruhan doh telah digunakan.
- Letakkan scone di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar, sapukan sedikit krim, dan bakar selama lebih kurang. 15 minit. Pukul baki krim sehingga kaku, potong kacang vanila terbuka memanjang, kikis biji dan lipat ke dalam krim.
- Keluarkan scone dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Potong separuh, tambahkan sedikit krim ke bahagian bawah, dan sapukan setengah sudu teh jem di atas. lipat separuh.
- Petua: Temui cara membuat roti gulung yang lazat sendiri dan juga cuba scone Inggeris klasik.
- Mengidam sesuatu yang manis? Temui resipi ini untuk brownies yang lazat, petit fours yang lazat, kek pokok dan pastri bergaya lain yang juga hebat sebagai resipi berkelah!
