Sayuran Musim Panas dengan Kentang Baharu dan Quark Dip

Pertama sekali: Saya menanam kentang dalam baldi dan kini tiba masanya untuk menuai. Di samping itu, taman dan rumah hijau menawarkan semua jenis sayur-sayuran segar.

Basuh kentang dengan baik dan masak dengan kulit selama kira-kira 18 minit. Kemudian tuangkan segera dan biarkan curam sedikit. Kupas lobak merah dan potong ke dalam kepingan. Basuh zucchini dan potong ke dalam kepingan. Iriskan lada dan potong bersaiz gigitan.

Didihkan 50 ml air dengan garam dalam periuk cetek, pra-masak lobak merah selama lebih kurang. 3 minit. Kemudian masukkan zucchini dan paprika dan masak selama 5-6 minit lagi. Tambah sedikit mentega, lada sulah dan perasakan dengan satu sudu teh pesto pasli. Jika perlu, lipat dalam pasli segar. PERHATIAN: Sayur-sayuran mesti masih padat untuk digigit.

Untuk celup kuark, campurkan kuark dan yogurt, tambah 1 sudu teh pesto pasli, garam dan lada sulah dan perasakan secukup rasa. Haluskan dengan pasli segar.

Pada dan terdapat lebihan daripada barbeku pada petang sebelumnya untuk pemakan daging: potong stik dan sosej dan / atau kepingan dan jalur dan goreng sebentar.