John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
untuk pelakon:
- 2 sudu besar Jus lemon
- 90 g Gula
- 1 paket Gula vanila
- 100 g Butter atau marjerin
- 2 Telur
- 200 g Tepung
- 50 g Kelapa kering
- 2 sudu kecil Serbuk penaik
- 100 ml Santan
- 100 g Gula serbuk
- 3 sudu besar Minuman keras kelapa atau santan
- Kerepek kelapa
arahan
- Potong inti epal. Kupas dan belah dua epal dan gunakan pisau untuk menjaringkan gol dalam beberapa kali di sebelah satu sama lain di bahagian bulat, tetapi jangan potong. Siram dengan jus lemon dan ketepikan.
- Untuk doh, kacau telur, mentega, gula dan gula vanila pada tetapan tertinggi dengan pengadun tangan sehingga berkrim selama beberapa minit. Campurkan tepung, serbuk penaik dan kelapa kering dan gaul sebentar berselang seli dengan santan pada tetapan rendah.
- Tuangkan doh ke dalam loyang springform (diameter 26 cm) yang dialas dengan kertas pembakar. Tekan separuh bahagian epal ke dalam doh dalam bulatan dengan bahagian bulat ke atas.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175 darjah (atau ketuhar kipas 150 darjah) selama kira-kira 40 - 50 minit. Kemudian biarkan sejuk dalam acuan.
- Untuk aising, kacau bersama gula tepung dan minuman keras kelapa (sebagai alternatif santan) dan taburkan ke atas kek yang telah disejukkan dengannya. Taburkan dengan kerepek kelapa dan biarkan kering.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 305kcalKarbohidrat: 58.3gProtein: 4.1gLemak: 5.8g
