Spaetzle Keju Swabia

Masukkan spaetzle dalam periuk dan panaskan di atas dapur (jangan goreng, panaskan sahaja). Dalam kes spaetzle "kering", tambah mentega ke dalam periuk terlebih dahulu.

Campurkan susu dan keju secara beransur-ansur. Susu sepatutnya menjadikan adunan licin, jadi lebih baik untuk menambahnya seperti yang anda rasa (secara purata anda memerlukan kira-kira 0.25l, tetapi lebih banyak susu mungkin diperlukan untuk spaetzle yang lebih kering). Jangan lipat semua keju, tetapi biarkan sedikit dan taburkan di bahagian atas pada hujungnya.

Kemudian masukkan adunan ke dalam ketuhar pada suhu 130° selama 15 minit dan nikmati hidangan anda! 🙂