Herring Goreng Gaya Sweden (Stekt Strömming)

Kisar kasar bijirin dalam pengisar dan ketepikan. Basuh herring, keringkan, perasakan dengan garam dan lada. Sekarang masukkan ikan ke dalam tepung dan bijirin yang dikisar. Goreng herring (ini boleh dilakukan dalam kuali atau di atas panggangan) dan ketepikan. Sekarang masak air, pati cuka, gula dan rempah ratus hingga mendidih sebentar, kemudian biarkan sejuk. Lapiskan herring secara bergantian dengan bawang dalam mangkuk dan tuangkan cuka ke atasnya. Herring harus ditutup dengan baik dengan minuman. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk dan nikmati herring selepas 2 hari. Tuhan aptit!