John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
pasta
- 250 g tagliatelle
- 400 g Daun kubis Savoy, dipotong menjadi jalur
- Garam
sos
- 1 sudu kecil Thyme
- 25 g kiub bawang merah
- 0,5 sudu kecil Ulas bawang putih, dihiris halus
- 300 ml Krim
- 200 ml Wain putih
- 80 g Parmesan yang baru diparut
- 1 sudu makan Butter
- Buah pala yang baru diparut
- Lada putih
- 50 g Kenari
- 1 sudu makan Daun kucai yang baru dicincang
arahan
sos
- Peluh bawang merah, thyme dan bawang putih dalam mentega. Tuangkan wain dan kurangkan separuh. Tuangkan krim dan reneh selama 5 minit lagi. Kacau dalam 75 ml air masak pasta dan separuh daripada Parmesan. Berhati-hati! n Jangan biarkan mendidih lagi. Perasakan secukup rasa dengan lada, pala dan, jika perlu, dengan garam.
pasta
- Semasa menyediakan sos, masak pasta dalam banyak air masin sehingga al dente. Masak kubis savoy selama 2-3 minit terakhir. Toskan dan kumpulkan 150 ml air.
- Campurkan pasta dan kubis savoy dengan sos. Jika perlu, tambah sedikit air pasta. Panggang dan hancurkan walnut tanpa lemak. Susun pasta di atas pinggan yang dalam. Taburkan dengan baki Parmesan, kacang dan daun kucai dan hidangkan.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 294kcalKarbohidrat: 20.2gProtein: 7.7gLemak: 19g
