Tagliatelle dengan Salmon Asap dan Sos Oren Darah

Rebus mee reben dalam air masin yang banyak. Kemudian tuangkan.

Kupas dan potong bawang halus. Potong salmon salai menjadi kepingan kecil. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kiub bawang sehingga lut sinar.

Sementara itu, isi oren darah, potong sedikit bahagian atas dan bawah oren dan kemudian potong sisa kulit dengan pisau dari atas ke bawah. Kemudian ambil oren di tangan anda dan potong fillet dengan pisau dengan berhati-hati. Tangkap jus dalam mangkuk, perah "rangka oren" dengan baik selepas menajiskan.

Masukkan salmon dan fillet oren ke dalam bawang dan goreng sebentar, kemudian deglaze dengan jus oren yang dikumpul, tambah krim, perasakan dengan lada dan buah pala. Masukkan sedikit daun kucai dan biarkan mendidih sekali. (Bergantung pada citarasa anda, anda juga boleh menambah garam secukup rasa ... Saya tidak memerlukannya kerana salmon saya agak masin.)

Hidangkan sos siap dengan mee reben, dengan salad hijau rasanya lazat.