John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Sayuran:
- 3 Lobak
- 1 tiang Leek
- 1 kohlrabi
- 5 Kentang
- 1 Handful tomato ceri
- 1 Bawang
- Lada bawang putih, garam herba
Cakera kaki:
- 3 yang lebih kecil Hirisan kaki lembu
- Lada bawang putih
- Lada hitam dari kilang
- garam laut Fleur de Sel
Untuk menghantar pada:
- 200 ml Kaldu sayur
- Lada bawang putih
- garam laut Fleur de Sel
Ke atas:
- Krim masam 10% lemak
- Minyak
arahan
Sayuran:
- Kupas dan cincang kasar kentang, kohlrabi dan kentang. Potong daun bawang menjadi cincin dan basuh dengan tomato ceri. Kupas dan potong kasar bawang. Perasakan semuanya dengan lada garip dan garam herba!
- Rendam periuk Rom selama kira-kira 20 minit!!!!!! Kemudian tuangkan sayur-sayuran yang disediakan.
Daging:
- Perasakan hirisan kaki dengan kuat dengan lada bawang putih, lada sulah dan garam. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hirisan kaki di kedua-dua belah! Letakkan hirisan kaki pada sayur-sayuran di Römertopf.
- Masukkan stok sayur dalam kuali panas bersama kuah, biarkan mendidih sebentar dan masukkan lada garip dan garam. Tuangkan ke dalam periuk Rom. Tudung di atasnya!
- Römertopf dalam SEJUK !!!! Letakkan ketuhar pada rak dawai di bahagian paling bawah! Tetapkan ketuhar kepada 220 darjah dan rebus selama 2 jam!
- Selepas 2 jam, edarkan segala-galanya di atas pinggan dan atas dengan krim masam!
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 19kcalKarbohidrat: 0.4gProtein: 0.2gLemak: 1.8g
