Rahsia Sihat Bendi

Ia menguatkan sistem imun, merendahkan paras kolesterol, dan melindungi buah pinggang - buah bendi adalah keajaiban kesihatan yang sebenar. Praxisvita menunjukkan cara terbaik kita boleh menggunakan bendi untuk diri kita sendiri – dengan resipi yang paling lazat.

Pod heksagon, tebal jari asalnya berasal dari Afrika Timur – tetapi anda juga boleh membelinya di pasar raya, kedai Asia atau kedai runcit kecil di negara ini. Walau bagaimanapun, setakat ini, bendi jarang ditemui di dapur Jerman. Ia boleh melindungi kita daripada pelbagai penyakit – kami telah mengumpulkan manfaat kesihatan bendi yang paling penting untuk anda.

Menurunkan tahap kolesterol

Okra adalah pengurang kolesterol semulajadi. Sebabnya ialah kandungan seratnya yang tinggi (200 gram bendi mengandungi satu pertiga daripada keperluan serat harian). Ini larut dalam saluran penghadaman dan mengikat kolesterol yang dimakan dengan makanan lain, supaya ia dikumuhkan dan bukannya memasuki aliran darah. Buah bendi sendiri bebas kolesterol dan mengandungi sedikit lemak.

Menguatkan flora usus

Selain kolesterol, bendi juga mengikat toksin, lemak, dan bakteria lain dalam usus dan mengangkutnya - ia bertindak seperti agen pembersih usus. Okra juga mengandungi lendir berasaskan tumbuhan yang dikeluarkan apabila buah masak. Mereka membentuk tempat pembiakan optimum untuk bakteria usus "mesra" dan dengan itu menyokong perkembangan flora usus yang sihat.

Menguatkan sistem imun

Terdapat banyak vitamin C dalam okra (200 gram mengandungi kira-kira 40 peratus daripada keperluan harian), yang menjadikannya pembantu yang sangat baik untuk sistem imun. Kerana vitamin C merangsang sistem imun untuk menghasilkan lebih banyak sel darah putih, yang seterusnya melawan "penceroboh musuh" seperti patogen.

Menurunkan paras gula dalam darah

Terima kasih kepada kandungan seratnya yang tinggi, okra membantu memastikan paras glukosa dalam badan stabil pada penghidap diabetes. Dalam kajian 2011, saintis Bangladesh mendapati bahawa tikus yang diberi larutan bendi mempunyai paras gula darah yang lebih rendah daripada tikus kawalan. Sebabnya ialah terima kasih kepada larutan bendi, badan mereka menyerap kurang glukosa.

Melindungi buah pinggang

Pengambilan kacang bendi secara tetap boleh membantu mencegah penyakit buah pinggang. Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2005 menunjukkan bahawa pesakit kencing manis yang makan okra setiap hari sebagai tambahan kepada diet diabetes mereka mempunyai pengurangan yang lebih besar dalam permulaan kerosakan buah pinggang berbanding peserta dalam kumpulan kawalan. Memandangkan hampir separuh daripada semua penyakit buah pinggang berpunca daripada diabetes, pakar menasihatkan pesakit kencing manis untuk memasukkan kacang bendi dalam diet mereka - juga kerana kesannya yang mengawal paras gula dalam darah. Resepi bendi yang sedap