Herring Di Bawah Kot Bulu – Lapisan demi Lapisan: Mengapa Kebanyakan Orang Melakukannya Tersalah

Vodka herring - apa yang lebih lazat semasa pesta percutian? Ikan hering merah di bawah kot bulu (resipi klasik) – ia adalah salad yang enak dan sangat lazat, yang menggembirakan mata, hati, dan perut yang menuntut lebih daripada satu generasi rakyat kita. Dan kot dengan ikan merah sudah menjadi variasi halus dari salad biasa.

Tetapi apabila menyediakan salad ini, kebanyakan tuan rumah membuat kesilapan yang sama tahun demi tahun - meletakkan lapisan pada pinggan salad dengan tidak betul. Bagaimana untuk meletakkan lapisan herring di bawah kot bulu, supaya mereka saling melengkapi dan membantu untuk mendedahkan semua warna rasa dengan lebih baik.

Bagaimana untuk meletakkan lapisan herring di bawah kot bulu

Versi klasik menyediakan bahawa lapisan pertama adalah kentang rebus - dan sudah meletakkan herring di atasnya. Tetapi kami menawarkan anda varian susunan lapisan, yang memberikan rasa segar, sedikit jeruk, sedikit manis kepada salad:

• bit - ia pergi dahulu,
• Bawang di atas - dalam kombinasi dengan bit memberikan salad makanan istimewa pedas-manis,
• Kemudian herring, yang akan memberikan jusnya kepada bawang dan bit - dan pada masa yang sama sedikit perapan di bawah lapisan atas;
• untuk mengurangkan "darjah garam" - di atas ikan letakkan kentang,
• ulangi lapisan bawang,
• telur,
• kemudian kacang,
• Kemudian lobak merah,
• Lapisan "digelung" dengan lapisan kedua bit.

Mayonis digunakan untuk menghias salad pada bahagian paling akhir. Untuk menambah semangat, anda boleh campurkan mayonis dengan sedikit mustard.

Berapa lama masa yang diambil untuk menyerap salad Shuba?

Beberapa jam sudah cukup, tetapi yang pasti – ia patut meninggalkannya di tempat yang sejuk (di dalam peti sejuk atau diletakkan di balkoni) selama 3 jam.

Apakah jenis herring yang lebih baik untuk herring shub?

Memilih ikan untuk salad, dipandu oleh:

• saiz: ikan hendaklah besar;
• Keutuhan bangkai: ia mestilah utuh;
• Ekor: ia tidak boleh berkedut (jika tidak herring terlalu asin);
• Kandungan lemak: untuk salad, ia patut memilih spesimen berlemak.

Anda juga boleh cuba menekan insang: jika cecair ringan keluar, ini bermakna anda mempunyai ikan hering dengan tahap garam yang betul.

Apa yang perlu diletakkan dan bukannya herring di bawah kot bulu

Ia adalah herring yang bertanggungjawab untuk rasa klasik skuba. Tetapi jika keperluan telah timbul untuk menggantikan ikan - maka, pada dasarnya, anda boleh mengambil mana-mana ikan masin atau salai lain:

• ikan trout,
• salmon masin ringan,
• salmon bungkuk,
• khamsa,
• ikan tenggiri.

Malah tukang masak yang berpengalaman mengesyorkan mempertimbangkan ikan dalam tin sebagai pengganti herring masin (hanya pilih ikan yang lebih gemuk, dan pastikan anda memilih ikan dalam minyak, bukan dalam tomato). Apabila menyediakan salad, minyak itu sendiri dari ikan dalam tin harus disalirkan terlebih dahulu.