Bella Adams
Ia dipanggil beri keabadian dan untuk alasan yang baik, kerana ia mempunyai kesan yang sangat baik terhadap kesihatan manusia sehingga mustahil untuk melebihkan kesan ini. Jadi, berikut adalah maklumat tentang lingonberry, faedahnya, dan kontraindikasi untuk dimakan.
Semua tentang lingonberry
Lingonberry adalah pokok renek malar hijau dengan buah bulat merah terang. Ia mekar dari Mei hingga Jun, dan buahnya masak sepenuhnya pada bulan September. Nenek moyang kita memanggil lingonberry "beri keabadian" kerana keupayaan mereka untuk mengatasi penyakit yang paling serius. Dan tumbuhan itu sendiri sangat berdaya tahan - jangka hayatnya adalah kira-kira 100 tahun.
Pada mulanya, nama untuk beri itu dicipta dalam bahasa Latin - vitis-idaea. Titisan merah darah, seperti anggur, bertaburan di dahan liar. Mungkin itulah sebabnya terjemahan literal dari bahasa Latin bermaksud "anggur dari Gunung Ida".
Lingonberry (nama lain termasuk kamenka dan gogodzi) adalah saudara terdekat cranberry, tetapi ia tumbuh di hutan dan bukannya paya. Kebanyakan kita mengenali lingonberi sebagai beri liar, walaupun terdapat ladang lingonberi di beberapa negara (Belarus, Lithuania, Jerman, negara Scandinavia, dan Finland).
Jenis dan jenis lingonberry
Pertama sekali, lingonberi boleh dibahagikan kepada liar (hutan) dan ditanam. Pada masa ini, lebih daripada dua dozen kultivar dan kacukan lingonberi didaftarkan di seluruh dunia.
Cara memasak lingonberry
Lingonberry agak masam. Lingonberry digunakan untuk membuat jem, jeli, isi gula-gula, kompot, jeli, puding, minuman buah-buahan, jus, dan sos daging, dan ditambah kepada doh, bubur, dan perapan. Di Denmark, angsa Krismas dihidangkan untuk makan tengah hari dengan kubis merah dan kolak lingonberi.
Lingonberry bukan sahaja boleh dipelihara dengan baik tetapi juga digunakan untuk mengawet makanan lain. Semua ini mungkin disebabkan oleh kehadiran antiseptik semulajadi, asid benzoik.
Komposisi dan kandungan kalori lingonberry
Lingonberry mengandungi banyak bahan berguna, termasuk vitamin A, B, C, dan E, tanin, pektin, dan karotena. Ia kaya dengan mineral seperti besi, fosforus, magnesium, kalium, kalsium, dan mangan. Ia mengandungi asid yang diperlukan untuk badan kita: salisilik, malik, sitrik, serta tartaric, quinic, dan gallic.
Penyimpanan jangka panjang lingonberry adalah disebabkan oleh kehadiran asid benzoik dalam komposisinya. Beri ini mengandungi sehingga 15% gula, yang utama ialah glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Ia juga sangat kaya dengan karbohidrat dan serat.
Kandungan kalori setiap 100 gram lingonberi berkhasiat hanya 43 kcal.
Oleh itu, buah-buahan masak dari semak malar hijau mempunyai semua manfaat yang mungkin, dan buah beri digunakan secara meluas dalam masakan. Lingonberry digunakan untuk membuat kolak, minuman buah-buahan, dan pelbagai pencuci mulut. Jem Lingonberry sangat sihat dan lazat.
Ciri-ciri berguna buah beri
Komposisi vitamin lingonberry yang kaya membolehkan anda menggunakan jem untuk pencegahan dan rawatan selesema dan juga membantu memulihkan dan menguatkan sistem imun. Lingonberry sesuai dengan pear, epal dan madu.
Sirap Lingonberry, sos panas, salad dan pastri juga mempunyai rasa yang enak dan menyembuhkan. Lingonberry juga sesuai dengan hidangan daging, yang, terima kasih kepada buah beri, memperoleh sedikit rasa piquancy dan kelihatan lebih asli. Bukan sahaja gourmet dan pencinta makanan lazat boleh memasukkan hidangan lingonberry dalam diet mereka, makanan sedemikian tidak dilarang walaupun dengan kehadiran diabetes. Beri dengan sempurna memulihkan kekuatan, dan menormalkan keadaan mental seseorang, melegakan tekanan. Ia menjadikan badan lebih kuat dan lebih berdaya tahan.
Lingonberry sangat kaya dengan sebatian aktif biologi yang bermanfaat kepada badan, dan ini adalah sebab untuk sifat penyembuhannya. Ia digunakan dalam pelbagai bentuk dan jenis dalam perubatan, memasak, dan kosmetologi.
Lingonberry mempunyai kualiti tonik yang baik. Untuk rawatan selesema, adalah berguna untuk mengambil jus lingonberry, serta infusi daun dan buah beri. Ubat ini akan melegakan demam dan juga membantu dengan sakit tekak.
Lingonberry juga berguna untuk kanak-kanak, kerana ia baik untuk inkontinensia kencing. Oleh kerana kesan julapnya yang ringan, ia akan membantu kanak-kanak yang mengalami sembelit. Seorang kanak-kanak yang kurang selera makan juga boleh diberi cowberi, yang akan memperbaikinya.
Lingonberry sangat diperlukan untuk cystitis. Ia akan membantu kedua-duanya untuk mencegah penyakit yang sangat tidak menyenangkan ini dan untuk merawatnya. Oleh kerana kandungan vitamin C dan B2 yang tinggi, kalium, asid organik, dan magnesium oksida, cowberry menghilangkan keradangan dalam cystitis dan membolehkan anda melupakannya untuk masa yang lama.
Lingonberry diketahui mempunyai kesan positif terhadap penglihatan, kerana ia mengandungi sejumlah besar provitamin A.
Pakar mengesyorkan mengambil jus lingonberry sekiranya tekanan darah tinggi. Bagi wanita, lingonberi juga berguna sebagai produk kosmetik yang baik. Air rebusan daunnya akan menguatkan rambut dan menghilangkan masalah kelemumur.
Bagi lelaki, terutamanya pada usia tua atau dengan penurunan fungsi seksual, lingonberi akan berfungsi sebagai afrodisiak yang sangat baik.
Beri ini membantu mengeluarkan alkohol dari badan. Kualiti perubatan tumbuhan ini juga akan membantu dengan penyakit gusi, stomatitis, dan penyakit periodontal. Rebusan daun akan sangat berguna, yang berguna untuk membilas mulut dengan penyakit tersebut.
Daun Lingonberry mempunyai sifat yang lebih bermanfaat daripada buah beri. Ia adalah agen bakteria, antiseptik dan anti-radang semulajadi. Ia meningkatkan kesan antibiotik, jadi sup disyorkan sebagai pembantu dalam rawatan penyakit radang. Merebus ini juga berguna untuk mengurangkan bengkak, kerana ia membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan.
Dalam perubatan, daun digunakan untuk membuat pembasmi kuman, diuretik, dan ubat koleretik.
Lingonberry adalah penyembuh semula jadi terbaik untuk buah pinggang. Ia akan membantu menghilangkan pyelonephritis dan mencegah pembentukan batu karang. Arbutin yang terkandung di dalamnya adalah antiseptik yang sangat baik untuk saluran kencing.
Ia meningkatkan fungsi pankreas, jadi ia juga berguna untuk mengambil lingonberi dalam rawatan diabetes. Dengan keasidan rendah jus gastrik, lingonberry akan menjadi pembantu yang sangat baik, kerana ia mempunyai kesan positif terhadap motilitas usus. Beri ini akan membantu dengan gastritis dan pankreatitis. Rebusan daun lingonberry juga berguna untuk penurunan berat badan. Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakannya bersama-sama dengan diet.
