Petua Menentang Pembaziran Makanan: 10 Idea Boleh Ditindaklanjuti

Petua menentang pembaziran makanan: 4 idea untuk jangka hayat yang lebih lama

Sudah tentu, apabila makanan menjadi buruk, anda tidak mempunyai pilihan selain membuangnya. Malangnya, itu berlaku sekali-sekala. Tetapi dengan menyimpannya dengan betul, anda boleh memanjangkan jangka hayat banyak makanan.

• Salad dan kentang akan bertahan lebih lama jika anda membungkusnya dengan tuala dapur yang sedikit lembap dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Kerana kain menyerap lembapan daun salad, ia tidak cepat berkulat dan layu.
• Simpan daging, sosej dan ikan di bahagian bawah peti sejuk. Ia paling sejuk di sana dan makanan tahan lebih lama daripada di bahagian atas. Anda boleh mendapatkan lebih banyak petua dalam petua praktikal cip kami untuk penyimpanan makanan yang betul di dalam peti sejuk.
• Bekukan makanan apabila anda menyedari bahawa anda tidak akan dapat menghabiskannya dengan cepat. Anda boleh membekukan roti (dihiris sedia untuk dimakan), mentega dan krim, hidangan yang dimasak, dan banyak lagi. Walau bagaimanapun, anda mesti mengikuti beberapa peraturan semasa membekukan makanan tertentu. Beberapa makanan tidak sesuai untuk dibekukan.
• Periksa buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kerap untuk mengesan acuan atau bintik busuk. Apabila acuan pecah, ia merebak dengan cepat. Jika ia ditemui dan dikeluarkan pada peringkat awal, makanan lain akan dilindungi. Selepas mengeluarkan acuan, bersihkan permukaan atau mangkuk dengan cuka untuk mengeluarkan sebarang spora acuan.

Kurang pembaziran makanan semasa membeli-belah: 4 idea untuk pilihan yang lebih sedar

Semasa membeli-belah, anda boleh menjimatkan barangan runcit dengan merancang pembelian anda dengan lebih baik (seperti menggunakan apl senarai barangan runcit) dan membeli-belah lebih kerap daripada membeli terlalu banyak barangan mudah rosak sekaligus.

• Jangan membeli terlalu banyak barangan runcit segar sekaligus, tetapi pertimbangkan berapa banyak yang boleh anda gunakan dalam beberapa hari akan datang. Buah-buahan, sayur-sayuran, daging, dan hasil segar yang serupa mula rosak selepas tiga hingga empat hari. Beli kuantiti yang lebih kecil dan kembali ke kedai dalam beberapa hari, atau makan makanan dalam tin atau beku sepanjang minggu.
• Beri buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak kelihatan sempurna peluang. Rasanya masih enak, dan jika tiada orang mengambilnya, ia akan dibuang. Petani selesaikan pula. Apa-apa sahaja yang tidak kelihatan seperti piawaian tertentu tidak pun berakhir di pasaran tetapi terus dibuang.
• Jika pembungkusan di pasar raya terlalu besar untuk anda menghabiskan semua kandungan, beli-belah di pasar atau di kedai pukal. Di sana anda boleh membeli-belah tanpa bungkusan dan hanya membawa jumlah yang anda perlukan bersama anda.
• Jika anda membeli makanan yang ingin anda habiskan sepenuhnya dalam beberapa hari akan datang, secara sedar pilih produk yang tarikh terbaiknya akan tamat tempoh. Kerana jika tidak, kemungkinan besar tiada siapa yang akan membelinya lagi dan mereka akan berakhir di tempat sampah.

Simpan makanan semasa makan: 2 cadangan untuk tidak membuangnya

Makanan yang segar, lazat dan berkhasiat sering berakhir di dalam tong sampah semata-mata kerana kita tidak lapar atau kerana ia telah melepasi tarikh jualannya. Ia tidak semestinya.

• Jika anda tidak dapat menyediakan bahagian anda di restoran, simpan lebihan makanan dalam beg dan makan di rumah pada keesokan harinya.
• Sesetengah orang berasa malu jika sisa makanan dibungkus kerana takut dianggap kedekut. Ucapkan selamat tinggal kepada pemikiran ini. Ia hanya mampan. Jika anda juga ingin menjimatkan sampah, bawa tin sendiri.
• Jangan buang makanan hanya kerana ia telah melepasi tarikh jualannya. Kerana itu tidak bermakna mereka sudah manja.
• Hampir semua makanan masih boleh dimakan tidak lama selepas itu, malah beberapa bulan kemudian. Kecuali barang makanan itu jelas rosak, sentiasa uji dengan menghidu atau merasainya sebelum membuangnya.