John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 6 Kentang, kira-kira 200 g
- 1 Bawang, yang kecil
- Mentega yang diklarifikasi
- 500 ml Kaldu sayur
- 1 boleh Tomato potong dadu, 425 gr
- 0,5 Lada merah
- 0,5 Lada kuning
- 1 sudu kecil Serbuk paprika
- Lada hitam dari kilang
- Garam
- 6 beri Juniper
- 1 Daun Bay
- 1 Seulas bawang putih
- 150 g Sauerkraut toskan
- 1 Sosej paprika
- Lada Espelette secukup rasa
- Creme fraiche Keju
- daun kucai
arahan
- Kupas kentang dan potong kiub bersaiz gigitan. Kupas dan potong bawang halus. Keluarkan biji dan dinding faraj dari lada dan potong menjadi kiub kecil.
- Panaskan mentega lemak dan peluh kentang dan bawang dengan baik di dalamnya. Sekarang tuangkan stok sayur panas dan biarkan mendidih sekali.
- Sekarang masukkan tomato, daun bay, beri juniper dan serbuk paprika, tekan bawang putih melalui akhbar dan tambahkannya. Perasakan secukup rasa dengan lada sulah dan garam dan reneh dengan api kecil selama 10 minit.
- Potong sosej paprika menjadi kepingan nipis. Koyakkan sedikit kubis dan masukkan kedua-duanya ke dalam sup bersama kiub lada dan reneh selama 15 minit lagi. Jangan lupa kacau sekali-sekala.
- Ikan keluar daun bay dan buah juniper dan perasakan dengan lada Espelette secukup rasa.
- Masukkan sup ke dalam mangkuk sup, tambahkan sebiji crème fraîche yang baik, taburkan dengan beberapa daun kucai dan sekarang ..... selamat menikmati hidangan anda .....
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 23kcalKarbohidrat: 1gProtein: 0.7gLemak: 1.7g
