John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 200 g Fillet dada ayam
- 1 L Air rebusan ayam/sayuran
- 1 Saderi
- 1 Ulas bawang putih Cina atau dua ulas solo
- 0,5 Lada cili merah
- 1 Halia segar - kira-kira saiz walnut
- 2 batang Ketumbar segar
- 0,5 Lada segar
- 1 Lobak segar
- 100 g Taugeh atau rebung
- 2 sudu besar Tampalan tomato
- 2 sudu besar Kicap gelap
- 50 g Mie mee
- Lada, garam secukup rasa
arahan
- Cincang saderi, cincang bawang putih, halia dan ketumbar. Parut lobak merah menjadi jalur halus, potong lada benggala menjadi jalur.
- Didihkan isi dada ayam bersama saderi, bawang putih, cili dan ketumbar. Biarkan mendidih lebih kurang 30 minit. Kemudian masukkan lada, lobak merah dan taugeh dan reneh selama 15 minit lagi. Taburkan mee Mie, kecilkan suhu dan masukkan pes tomato dan kicap. Keluarkan dada ayam, potong kecil dan kembalikan ke dalam kuahnya. Apabila pasta siap, perasakan dengan garam dan lada sulah. Selamat menjamu selera!
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 130kcalKarbohidrat: 11.7gProtein: 17gLemak: 1.4g
