Cuba dalam Ungu, Truffled, dengan Salmon dalam Pakaian Herba

Ditemui di gerai organik di pasar Krismas dan, sudah tentu, mengambil sampel dengan anda. Maka bermulalah percubaan pertama. Hasilnya sekarang.

Basuh lemon dengan sangat panas dan kering. Potong dua lajur. Koyakkan kulit dari baki lemon. Selebihnya lemon digunakan sebagai dispenser jus. Basuh salmon dan keringkan. Kupas kentang dan masak sehingga lembut. Sementara itu, garam ikan, renjiskan dengan jus lemon dan perasakan dengan lada limau.

Panaskan 1 sudu besar minyak dan mentega herba (minyak menghalang mentega daripada keperangan terlalu cepat) Goreng ikan di kedua-dua belah dengan api sederhana. Panaskan susu. Perah kentang dan campurkan dengan sedikit susu. Sekarang tambahkan 75 g suapan truffle, biarkan cair dan kacau juga. Bergantung pada konsistensi yang anda mahu, tambah sedikit susu. Perasakan dengan garam secukup rasa.

Campurkan herba dan kulit limau di atas pinggan. Apabila ikan sudah baik, masukkan campuran herba di kedua-dua belah. Hidangkan kentang tumbuk dengan sebiji mentega truffle dan ikan.

Rasa kentang yang sudah sedikit pedas dilengkapkan dengan baik oleh rasa cendawan mentega truffle. Percubaan yang sangat diterima oleh keluarga.