Medali Turki Dengan Bayam

Medali ayam belanda kami mengagumkan dengan sos berkrim yang diperbuat daripada wain, thyme dan bayam bayi. Ini cepat dan mudah untuk dibuat dan benar-benar lazat!

Berkhidmat 2

Ramuan

• 400 g dada ayam belanda
• 1 sudu kecil serbuk paprika, manis
• Garam
• lada
• 2 tangkai thyme
• 25 gram mentega
• Bawang putih cengkih 1
• 1 gelas wain putih, dr
• 2 genggam anak bayam

Persediaan

1. Gosok kedua-dua belah dada ayam belanda dengan serbuk paprika dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
2. Goreng medallion ayam belanda dengan kira-kira 1/3 daripada mentega dalam kuali besar dengan api sederhana selama kira-kira 3 minit setiap sisi sehingga garing.
3. Petik daun thyme dari batang dan masukkan ke dalam kuali dengan baki mentega. Tekan ulas bawang putih ke dalam medallion ayam belanda dan reneh selama lebih kurang. 2 minit.
4. Tuangkan wain dan biarkan semuanya mendidih lebih kurang. 20 minit. Jika cecair terlalu sedikit, tambahkan lebih banyak wain.
5. Masukkan anak bayam dan biarkan layu.
6. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan hidangkan dalam kuali.