Pemakanan Tidak Sihat: 9 Makanan Teratas

Terdapat makanan yang sihat, makanan yang kurang sihat, dan makanan yang jelas tidak sihat. Jika anda lebih suka yang sihat dan hanya sekali-sekala makan sedikit yang kurang sihat, anda sudah berada di landasan yang betul.

Senarai makanan yang tidak sihat

Hari ini dikira tidak sihat dan esok begitu. Dan bukan perkara biasa untuk mendakwa bahawa apa yang tidak sihat semalam tiba-tiba menjadi sangat sihat atau sebaliknya. Jangan keliru lagi. Dan yang paling penting, jangan biarkan diri anda tertipu dengan berfikir bahawa anda perlu "berdosa", iaitu makan produk yang tidak sihat, untuk merasai keseronokan.

Keseronokan sebenar hanya mungkin dengan makanan yang memberikan kekuatan dan tenaga badan anda dan bukan dengan ciptaan industri yang menegangkan dan melemahkan organisma anda.

Keseronokan yang kita fikir kita perolehi daripada makan beberapa makanan yang tidak sihat hanyalah kepuasan ketagihan—sama seperti kebahagiaan seorang perokok semasa menyedut paru-paru atau kebahagiaan seorang peminum alkohol untuk menjangkakan tahap ketagihannya yang seterusnya.

Tetapi terdapat juga makanan yang tidak sihat yang pada dasarnya tidak mempunyai rasa yang sangat baik. Mereka hanya dimakan kerana pengiklan mendakwa mereka sihat (cth, bar protein), yang, jika dilihat lebih dekat, sebenarnya tidak. Jadi pengorbanan rasa yang mengerikan dibuat untuk sia-sia.

Ganjarannya bukanlah kesihatan yang hebat, atau kecantikan yang menakjubkan, tetapi sebaliknya…

Sembilan makanan paling tidak sihat

Oleh itu, walaupun terdapat makanan yang, walaupun kekurangannya, juga boleh mempunyai kelebihan untuk kesihatan kita (telur, daging, produk bijirin penuh, dll.), terdapat sembilan makanan yang hanya mempunyai kelemahan - kecuali pengeluar, yang tentunya juga mempunyai sedikit kelebihan.

Senarai hit berikut sembilan makanan paling tidak sihat patut dihafal. Dan jika anda mempunyai minat yang meningkat untuk kekal sihat, maka sebaiknya jangan makan makanan ini lagi:

• Tepung putih dan produk tepung putih

Tepung putih, roti putih, pasta yang diperbuat daripada tepung putih, biskut yang diperbuat daripada tepung putih, dan lain-lain adalah bebas vitamin dan hampir sepenuhnya bebas daripada mineral. Pada masa yang sama, mereka cukup tinggi tenaga, iaitu tinggi kalori. Oleh itu, dalam konteks ini, seseorang bercakap tentang kalori kosong. Mereka mengisi perut kita tanpa memberikan kita mikronutrien yang sangat kita perlukan.

Pada masa yang sama, badan kita memerlukan vitamin dan mineral untuk dapat mencerna dan memetabolismekan produk tepung putih. Oleh kerana produk tepung putih tidak menyediakannya, mikronutrien yang diperlukan perlu dicuri dari simpanan badan sendiri, yang boleh membawa kepada keadaan kekurangan dalam jangka panjang – bergantung pada diet yang lain.

Dalam kebanyakan kes, tepung putih juga berasal dari bijirin yang mengandungi gluten, sebaik-baiknya daripada gandum. Walau bagaimanapun, gluten mempunyai banyak kesan negatif terhadap kesihatan kita, tidak kurangnya pada usus, tetapi juga pada prestasi mental kita.

Akhirnya, tepung putih adalah karbohidrat pekat yang tidak ditukar kepada apa-apa dalam badan selain daripada gula tulen. Keadaan ini meletakkan pankreas di bawah tekanan besar kerana ia perlu mengeluarkan sejumlah besar insulin berulang kali untuk mendapatkan gula ke dalam sel dan menurunkan paras gula dalam darah. Diabetes boleh menjadi akibatnya.

Terdapat juga turun naik yang kerap dalam paras gula darah, dengan nilai yang tinggi di satu pihak dan fasa gula darah rendah di pihak yang lain. Walau bagaimanapun, turun naik dalam gula darah dianggap sebagai punca penyumbang kepada keinginan makanan, obesiti, jerawat, ketidakseimbangan hormon, dan banyak perkara lain.

Daripada tepung putih, sentiasa pilih tepung gandum, idealnya baru dikisar. Lebih suka dieja daripada gandum dan cuba hidangan sampingan bebas gluten dengan lebih kerap. Anda boleh mendapatkan petua praktikal untuk pemakanan bebas gluten di sini: Hidup bebas gluten

• Nasi putih

Nasi putih juga hampir tulen, iaitu karbohidrat terpencil dan pekat, yang mana sebahagian besar mikronutrien berharga telah dikeluarkan apabila biji padi dikupas. Metabolisme beras putih, oleh itu, melibatkan masalah yang serupa dengan yang telah kami terangkan untuk tepung putih.

Oleh itu, varieti beras wholegrain sentiasa menjadi pilihan yang lebih bijak. Beras perang membekalkan mineral, vitamin dan paras gula darah yang seimbang.

• Hidangan Sedia Konvensional

Kebanyakan makanan siap komersil mengandungi pelbagai bahan tambahan dan bahan-bahan yang makanan yang serupa tidak akan diperlukan dari jauh jika disediakan segar. Ini adalah perkara biasa. Lagipun, makanan siap sedia perlu kelihatan baik dalam jangka masa yang panjang dan mempunyai jangka hayat yang panjang.

Pada masa yang sama, makanan siap industri kebanyakannya tidak disediakan daripada bahan mentah berkualiti tinggi yang mungkin anda gunakan jika anda ingin memasak makanan yang sama segar. Sudah tentu, untuk hidangan kentang, anda membeli kentang segar dan bukan tepung kentang, dan untuk pencuci mulut, anda menggunakan telur segar dan bukan telur cair.

Anda juga tidak akan menggunakan minyak dan lemak yang diproses secara industri dan terhidrogenasi di dapur anda kerana anda secara semula jadi ingin mengelakkan lemak trans. Sebaliknya, gunakan minyak zaitun yang berkualiti tinggi, dihasilkan secara organik, ditekan sejuk, minyak biji rami dan minyak kelapa. Walau bagaimanapun, minyak dan lemak jenis ini tidak terdapat dalam makanan siap sedia konvensional.

Anda mungkin juga tahu bahawa pra-memasak dan memanaskan makanan tidak semestinya sesuai untuk potensi bahan pentingnya. Walau bagaimanapun, makanan siap sedia biasanya dimasak terlebih dahulu supaya ia hanya perlu dipanaskan dengan cepat.

Oleh itu, hidangan sedia konvensional, seperti jari ikan, dsb. tidak sesuai untuk masakan yang sihat. Lebih suka menyediakan makanan anda sendiri daripada bahan-bahan segar. Jika perlu – untuk hari-hari apabila perkara perlu dilakukan dengan cepat – pilih makanan siap sedia atau separuh siap berkualiti tinggi daripada perdagangan organik.

• Popcorn ketuhar gelombang mikro

Item makanan segera ini dianggap sebagai salah satu makanan ringan kegemaran penggemar filem dan makanan manis yang lain – dan popcorn gelombang mikro ialah salah satu makanan paling tidak sihat yang boleh anda makan. Hampir setiap komponen popcorn gelombang mikro, daripada jagung yang berpotensi diubah suai secara genetik dan kandungan karbohidratnya yang tinggi kepada garam yang diproses (dalam popcorn masin), kandungan gula atau pemanis yang tinggi (dalam popcorn manis), kepada bahan pengawet, berbahaya kepada kesihatan anda dan meningkatkan risiko penyakit anda. Apatah lagi, popcorn seperti ini mengandungi bahan kimia perasa yang dipanggil diacetyl, yang boleh merosakkan paru-paru anda.

Jika anda suka makan popcorn dari semasa ke semasa, maka sebaiknya gunakan jagung yang ditanam secara organik, yang boleh anda jadikan popcorn sendiri dalam kuali di rumah, dan kemudian haluskan popcorn ini dengan bahan-bahan yang sihat seperti minyak kelapa, mentega organik, dan garam semulajadi.

• Sosej dan produk daging dengan nitrit

Potongan sejuk, sosej salai, anjing panas, bacon, dan banyak jenis daging dan sosej lain yang boleh anda temui di kedai runcit selalunya mengandungi sejumlah besar natrium nitrit dan bahan pengawet kimia lain yang boleh menyebabkan penyakit jantung dan kanser. Jika anda ingin makan daging, berpegang pada daging yang tidak diawet yang bebas daripada nitrit. Dalam kes ini, adalah lebih baik jika anda juga boleh menggunakan produk daging dari ladang organik (pemakanan rumput).

• Seitan

Seitan adalah istilah lain untuk gluten. Seitan adalah gluten tulen, yang diperbuat daripada tepung gandum putih dengan mengeluarkan kanji dan akhirnya hanya gluten yang tinggal. Seitan selalunya digunakan untuk membuat pengganti daging, cth B. kepada gulai vegetarian, potongan sejuk vegetarian, sosej vegetarian, dll. Anda telah pun mengetahui tentang keburukan seitan di bawah perkara 1 di atas.

Jika anda membeli produk pengganti daging vegetarian, maka lebih baik memilih yang diperbuat daripada protein lupin, sayur-sayuran, nangka, atau dari tauhu organik.

• Protein dan bar tenaga tradisional

Memandangkan cara bar tenaga dan protein sering diiklankan, seseorang mungkin hampir menganggap produk ini adalah tambahan yang sangat baik kepada diet yang sihat. Malangnya, dalam kebanyakan kes, bar ini tidak lagi mengandungi apa-apa yang semula jadi. Ia terdiri terutamanya daripada protein soya atau susu yang diproses, gula halus, pemanis, lemak terhidrogenasi (lemak trans), perisa tiruan, dan bahan tambahan berbahaya yang lain, yang semuanya boleh menyumbang kepada perkembangan penyakit kronik.

Oleh itu adalah lebih baik untuk beralih kepada bar tenaga atau bola tenaga daripada peruncit organik. Dalam kebanyakan kes, ini sebaik-baiknya terdiri daripada kacang, biji, buah kering, dan tiada apa-apa lagi. Bar jenis ini juga boleh dibuat dengan sangat baik oleh anda sendiri. Dan jika anda fikir anda memerlukan bahagian protein tambahan, kemudian campurkan beberapa protein beras organik dan berasaskan tumbuhan tulen atau protein hem, atau juga protein lupin asas ke dalam bar protein buatan sendiri anda – dan anda akan dibekalkan dengan protein berkualiti tinggi semua sekeliling.

• Gula-gula konvensional

Semua gula-gula konvensional adalah serupa dengan bar protein. Selain daripada kacang ganjil, gula-gula sebenarnya tidak mengandungi apa-apa yang hampir berguna atau sihat untuk kita.

Senarai kandungan bar popular mungkin kelihatan seperti ini:

• gula
• kacang tanah
• sirap glukosa
• serbuk susu skim
• mentega koko
• jisim koko,
• minyak bunga matahari
• gula susu
• lemak mentega
• lemak sayuran
• serbuk whey
• Garam
• Lesitin soya pengemulsi
• serbuk protein
• ekstrak vanila
• protein susu terhidrolisis.

Oleh itu, kami telah mengasingkan karbohidrat (gula, sirap, laktosa), protein yang diproses, kemungkinan besar lesitin daripada kacang soya yang diubah suai secara genetik, dan lemak yang telah banyak diproses atas sebab pengeluaran, menghasilkan bahagian tertentu lemak trans. Siapa yang mahu makan sesuatu seperti itu?

Jika anda melihat dengan lebih dekat pada bar coklat ini, anda akan mendapati bahawa beratnya hanya di bawah 60 gram dan mempunyai 500 kalori yang baik, iaitu sebanyak sarapan pagi yang enak tetapi sihat. Walaupun sarapan pagi mengenyangkan anda untuk beberapa jam akan datang dan menyediakan anda dengan semua yang anda perlukan selama setengah hari, bar membawakan anda apa-apa selain bahan berbahaya yang memberi tekanan pada badan dan mengidam dalam masa sejam.

Oleh itu, gula-gula konvensional adalah sangat tidak sihat. Tetapi itu tidak bermakna anda tidak boleh menikmati sesuatu yang manis mulai sekarang. tidak mungkin! Ini tentang memilih gula-gula anda dengan berhati-hati (di kedai organik) atau membuatnya sendiri daripada bahan berkualiti tinggi pada masa hadapan. Sebagai contoh, coklat sihat boleh dibuat daripada mentega koko, minyak kelapa organik, koko, madu (atau pemanis lain yang tidak berbahaya), sedikit vanila, dan, jika dikehendaki, kacang dalam masa setengah jam.

• Minuman ringan

Minuman ringan mengandungi sama ada gula, pemanis tiruan, pengganti gula atau sirap glukosa-fruktosa. Di samping itu, bergantung pada kepelbagaian, mereka penuh dengan perisa tiruan dan merangsang kafein.

Ubah hidup anda! Sekarang!

Walaupun anda hanya menggantikan jumlah minuman ringan harian anda dengan air pegun, anda boleh mengalami peningkatan yang ketara dalam kesejahteraan anda, kerana badan anda terhindar daripada banyak bahan berbahaya dan sebaliknya tiba-tiba mempunyai banyak air yang tersedia, yang boleh mengalir keluar racun dan sanga boleh digunakan. Sudah tentu, anda tidak menyukai air yang tenang pada mulanya. Tidak mengapa. Nantikan! Anda akan terbiasa dengannya selepas beberapa hari – dan apabila anda mencapai cola atau spritzer epal sekali lagi, anda tiba-tiba menyedari bahawa ia tidak memberi manfaat kepada anda.

Jika anda kemudian secara beransur-ansur mengurangkan lapan makanan tidak sihat yang lain secara berperingkat-peringkat atau mengharamkannya sepenuhnya daripada diet anda dan pada masa yang sama makan lebih banyak makanan yang benar-benar sihat, anda akan terkejut melihat bagaimana hidup anda akan berubah secara tiba-tiba.

Nasihat Pemakanan - Supaya pemakanan sihat menjadi mudah

Kadang-kadang anda tidak berjaya membuat perubahan dalam diet. Anda berulang lagi, makan terlalu banyak gula-gula, terlalu banyak makanan ringan, terlalu banyak makanan yang dibakar, dan pasta serta terlalu sedikit sayur-sayuran. Mungkin kerana rakan sekerja makan secara tidak sihat, yang berjangkit, atau kerana keluarga tidak berasa mahu makan secara sihat.

Dalam kes ini, nasihat pemakanan adalah idea yang sangat baik. Kerana pakar pemakanan bukan sahaja akan merangka pelan pemakanan yang sesuai dengan anda dan akan berada di sisi anda dengan nasihat dan tindakan, tetapi juga akan mendorong anda untuk berhenti dipengaruhi oleh persekitaran anda dan dihalang daripada niat baik anda.

Selepas beberapa ketika - apabila anda menjadi lebih kurus dan lebih aktif dan anda berasa lebih baik dan lebih baik dengan diet baharu anda - yang lain tiba-tiba akan membiarkan anda mempengaruhi mereka dan menjadi semakin berminat dengan diet sihat anda. Sebenarnya, pemakanan yang tidak sihat sememangnya sudah tidak popular lagi.