John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 350 ml Santan
- 150 ml Krim oat
- 20 ml sirap maple
- 1 Kacang vanila
- 1 kapur organik
- 1 sudu kecil diratakan Jeli
- 300 g Stroberi segar
- 300 g Campuran beri (beku)
- 5 sudu besar Gula
- 2 sudu besar Jus oren
- Zest oren
- Mungkin sedikit air
- 250 g Yogurt soya
arahan
- Untuk panna cotta, masukkan santan, pulpa buah vanila, krim oat, sirap maple dan agar-agar dalam periuk dan biarkan mendidih. Basuh kapur organik dan gosok kulitnya. Masukkan jus limau ke dalam periuk dan renehkan semuanya dengan api perlahan selama 10 minit. Kemudian keluarkan dari api dan kacau dalam kulit limau organik. Kemudian isikan acuan pencuci mulut dan sejukkan sekurang-kurangnya sejam.
- Sementara itu, sediakan sos strawberi. Untuk melakukan ini, keluarkan hijau dari strawberi, separuh buah dan puri dalam periuk dengan pengisar tangan. Masukkan gula, jus oren dan kulit oren dan puri semula. Panaskan puri buah perlahan-lahan sehingga buih pertama terbentuk. Jika perlu, jisim boleh dicairkan dengan sedikit air suam.
- Untuk aiskrim: Masukkan yogurt soya, buah beri beku dan 2 sudu besar gula ke dalam bekas dan puri dengan tongkat ajaib. Keluarkan panna cotta dari acuan dan masukkan aiskrim. Sekarang haluskan dengan sos strawberi dan, jika ada, hias dengan daun pudina.
