John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 750 g Daging cincang campur
- 100 g salami
- 4 sudu besar Minyak zaitun untuk menggoreng
- 1 Lobak sederhana
- 1 sekeping Mentol saderi
- 2 bawang cincang
- Lada hitam dari kilang
- Garam
- 2 sudu besar Tampalan tomato
- 2 Ulas bawang putih dicincang
- 150 ml Wain merah
- 100 ml Jus tomato
- 3 Daun Bay
- 400 ml Sup ayam
- 0,5 sudu kecil Serpihan cili
- Spaghetti mengikut keperluan
- Reggiano diparut untuk taburan
arahan
- Potong salami, lobak merah dan saderi sehalus mungkin, cincang halus bawang merah dan ulas bawang putih. Panaskan kaserol dengan penutup di atas api sederhana.
- Panaskan satu sudu minyak dalam kuali dan goreng salami dengan lobak merah, saderi dan bawang dengan kuat. Kemudian pindahkan ke kaserol. Panaskan satu lagi sudu minyak dalam kuali dan goreng kira-kira 1/3 daripada daging cincang sehingga perang keemasan - pindahkan juga ke dalam kaserol dan taburkan sedikit garam dan lada sulah.
- Perangkan baki daging cincang dengan cara yang sama (dalam dua kelompok) dan kemudian tuangkan garam dan lada ke dalam kaserol. Pada pesta terakhir, bakar sebentar pes tomato dengan bawang putih cincang, deglaze dengan wain merah dan jus tomato dan masukkan daun bay ke dalam kaserol.
- Reneh set pemanggang dalam kuali bersama stok ayam dan masukkan bahan-bahan lain bersama serpihan cili. Kacau sekali, letakkan penutup dan biarkan sos daging cincang mendidih dan masak selama kira-kira 30 minit. Sosnya sedikit berkrim, jika tidak, pekatkan dengan sedikit tepung jagung.
- Semasa sos masak, masak spageti dalam air masin sehingga al dente, kemudian tuangkan ke dalam penapis dan hidangkan bersama sos yang telah anda perasakan semula.
- Segelas wain merah dan semangkuk Reggiano parut disertakan. Semua orang boleh taburkan pasta mereka sendiri dengan keju.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 127kcalKarbohidrat: 0.8gProtein: 10.3gLemak: 8.6g
