Sayur-sayuran: Kembang kol dan Kari Lentil

Taburkan lentil dengan jintan manis, tutup dengan air dan biarkan mendidih selama kira-kira 40 minit. Seharusnya masih ada sedikit gigitan.

Sementara itu, kupas lobak merah dan potong menjadi kepingan. Bersihkan bunga kobis dan bahagikan atau potong kepada bunga yang lebih besar. Potong separuh bawang dan potong separuh.

Cincang halus tiga hirisan akar halia. Juga potong ulas bawang putih menjadi kepingan kecil.

2 sudu besar minyak bijan dalam periuk dan goreng bunga kobis bunga selama kira-kira 5 minit, taburkan dengan kari dan biarkan masak sebentar. Masukkan satu sudu minyak lagi, kemudian masukkan bawang besar, bawang putih, halia dan lobak merah, goreng sebentar dan deglaze dengan stok sayuran. Biarkan ia mendidih perlahan-lahan selama kira-kira 8-10 minit sehingga kembang kol dan lobak merah masak.

Masukkan lentil yang telah dimasak sementara itu, gaul rata dan perasakan dengan harissa dan garam. Biarkan mendidih selama 1-2 minit lagi.

Akhir sekali haluskan dengan 2-3 sudu besar asam keping tetapi jangan biarkan mendidih lagi.