John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 600 g Gulai daging lembu
- 400 g Bawang
- 2 sudu besar Minyak
- 2 sudu kecil paprika manis
- 1 sudu besar Cuka wain putih
- 2 Cengkih bawang putih
- Lada garam,
- 1 sudu kecil Biji jintan
- 2 sudu kecil Marjoram
- 1 sudu besar Tampalan tomato
- 4 Telur
- 4 Sosej Wiener
- 4 kecil gherkins
arahan
- Keringkan daging. Potong menjadi kepingan bersaiz gigitan. Kupas bawang dan potong cincin halus. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang hingga kekuningan, diputar. Taburkan dengan paprika dan tumis sebentar. Keluarkan dari pembakar dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam baki lemak goreng dan goreng daging dengan kuat mengikut bahagian. Masukkan perut bawang putih yang dicincang halus. Kemudian masukkan semua daging lagi. Perasakan dengan garam, lada sulah, biji jintan dan Maoran.
- Peluh seketika pes tomato dan deglaze dengan 1/4 l air. Masukkan bawang dan masak bertutup selama 1 1/2 hingga 2 jam pada suhu rendah. Secara beransur-ansur tuangkan sekitar 500 ml air panas.
- Sementara itu, rebus telur dengan kuat selama kira-kira 10 minit. Kemudian padam, kupas dan suku.
- Potong sosej menjadi kepingan dan buat salib di hujungnya. Sear. Potong gherkin dalam bentuk kipas.
- Perasakan gulai lagi secukup rasa. Hidangkan bersama telur, timun dan sosej. Kentang rebus atau mi sesuai dengan ini.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 377kcalKarbohidrat: 9.1gProtein: 4gLemak: 36.3g
