Vitamin B3 Untuk Melindungi Daripada Kanser Kulit Dan Banyak Lagi

Vitamin B3 (niacin) pernah dianggap sebagai penurun kolesterol dan lemak darah. Walau bagaimanapun, ia juga kelihatan melindungi kulit daripada kesan berbahaya sinaran UV, sekali gus mengurangkan risiko kanser kulit. Kami membentangkan ini dan banyak lagi sifat menarik dan kesan vitamin B. Sudah tentu, anda juga akan mengetahui berapa banyak vitamin B3 yang anda perlukan dan kami akan membentangkan makanan yang paling kaya dengan vitamin B3.

Vitamin B3: peranan niasin

Vitamin B3 (juga dipanggil niasin) tergolong dalam kompleks vitamin B. Ia adalah vitamin larut air dan terdapat dalam dua bentuk: asid nikotinik dan nikotinamida (kadangkala dipanggil niacinamide). Nikotinamide terutamanya terdapat dalam makanan haiwan dan asid nikotinik dalam makanan tumbuhan. Vitamin mempunyai banyak tugas dalam badan, contohnya B. yang berikut:

Untuk saraf

Vitamin B terutamanya dikenali sebagai vitamin saraf. Sesiapa yang tertekan dan gelisah tegang atau yang menghidap penyakit sistem saraf oleh itu sering menggunakan vitamin B kompleks. Vitamin B3 dan B12 adalah vitamin B yang paling penting.

Mereka terlibat dalam pembentukan myelin saluran saraf di seluruh sistem saraf - baik di otak dan di seluruh badan. Sarung mielin mengelilingi gentian saraf dan bertanggungjawab untuk berfungsi dengan betul, iaitu pengaliran pengujaan yang cepat.

Oleh itu, jika anda mempunyai sebarang masalah saraf, sentiasa fikirkan vitamin B kompleks! Tidak kira sama ada masalah aduan sistem saraf periferi (kesemutan, rasa berbulu) atau aduan sistem saraf pusat (kerengsaan, kekeliruan, keletihan yang luar biasa, psikosis), vitamin B kompleks harus menjadi sebahagian daripada terapi.

Untuk paras gula dalam darah

Vitamin B3 juga terlibat dalam pengawalan gula darah. Bersama-sama dengan kromium, ia membentuk faktor toleransi glukosa (GTF) yang dipanggil. GTF mengawal pengikatan insulin ke sel sasaran, yang membawa kepada pengambilan glukosa yang lebih baik dan dengan itu menurunkan paras gula dalam darah. Jika anda menghidap diabetes atau peringkat awal yang sepadan, semak bekalan vitamin B anda!

Walau bagaimanapun, dos tidak boleh melebihi dos makanan tambahan biasa. Dos yang lebih tinggi (contohnya 500 mg 3 kali sehari) meningkatkan paras gula darah puasa dalam kajian 1996 terhadap pesakit diabetes jenis 2 (12).

Untuk lebih tenaga

Vitamin B3 ialah komponen NAD atau NADH (nicotinamide adenine dinucleotide hydride), sebuah koenzim dalam bidang pengeluaran tenaga dalam sel. Lebih banyak NADH, lebih banyak tenaga boleh dibentuk. NADH juga boleh didapati sebagai makanan tambahan – sekiranya anda berasa kurang tenaga atau mempunyai penyakit kronik yang mana bekalan tenaga yang baik merupakan prasyarat penting untuk proses penyembuhan. Sebagai penggalak tenaga untuk orang yang sihat, 2 x 10 mg disyorkan, dengan penyakit sedia ada anda boleh mengambil sehingga 100 mg NADH sehari.

Untuk jantung, hati, buah pinggang, dan sistem imun

Oleh kerana terdapat sejumlah besar niasin dalam jantung, hati, buah pinggang, dan sel imun, vitamin B3 nampaknya sangat penting untuk organ dan sel ini.

Vitamin B3 melindungi sel kulit daripada sinaran UV

Vitamin B3 juga penting untuk kulit, yang boleh dilihat dari fakta bahawa penyakit kekurangan vitamin B3 dipanggil pellagra (dari bahasa Latin pellis = kulit) kerana salah satu gejala utamanya ialah keradangan kulit yang teruk.

Pada Kongres ke-29 Akademi Dermatologi dan Venereologi Eropah (EADV) pada Oktober 2020, saintis membentangkan hasil kajian yang sangat menarik. Ini mengesahkan penemuan terdahulu bahawa vitamin B3 boleh melindungi sel kulit daripada kesan berbahaya sinaran UV dan dengan itu mungkin juga terhadap kanser kulit. Lagipun, sinaran UV adalah salah satu faktor risiko utama untuk kanser kulit.

Vitamin B3 melindungi sel dan menggalakkan pembaikan sel

Para saintis Itali mengasingkan keratinosit manusia (sel pembentuk tanduk) daripada kulit pesakit yang menghidap melanoma dan merawatnya dengan nikotinamide. Mereka kemudiannya mendedahkan sel kepada sinaran UVB.

Sel yang dirawat dengan nikotinamida selama 24 jam sebelum penyinaran adalah kebal terhadap kesan tekanan oksidatif yang disebabkan oleh UV, contohnya B. boleh menyebabkan kerosakan DNA. Nikotinamide menggalakkan proses pembaikan DNA, yang boleh dilihat dengan penurunan tahap enzim pembaikan DNA (OGG1). Tahap antioksidan juga lebih rendah, menunjukkan terdapat kurang tekanan oksidatif (radikal bebas) yang sebaliknya perlu dineutralkan dengan antioksidan. Tetapi tahap radikal bebas itu sendiri juga lebih rendah. Vitamin itu juga mampu mengurangkan proses keradangan.

Ambil vitamin B3 sebelum berjemur

Para penyelidik yang terlibat dalam kajian dari Hospital Universiti Maggiore della Carità di Novara (berhampiran Milan/Itali) menjelaskan: “Kajian kami menunjukkan bahawa peningkatan penggunaan makanan yang kaya dengan vitamin B3 melindungi kulit daripada kesan sinaran UV boleh melindungi, yang kemudian mengurangkan risiko mendapat kanser kulit. Walau bagaimanapun, kesan perlindungan vitamin adalah jangka pendek, jadi ia perlu diambil 24 hingga 48 jam sebelum anda merancang untuk berada di bawah sinar matahari.

Dalam kajian Australia, kejadian kanser kulit sebenarnya berkurangan sebanyak 23 peratus jika subjek mengambil 500 mg vitamin B3 dua kali sehari selama setahun, dengan kesan perlindungan dapat dilihat selepas hanya 3 bulan. Pengambilan mesti berterusan kerana kesan perlindungan berkurangan apabila vitamin dihentikan.

Memandangkan nicotinamide juga dianggap sebagai anti-radang dan keradangan menyumbang kepada perkembangan kanser, harta ini juga membawa kepada pengurangan risiko kanser. Di samping itu, vitamin B3 mengisi semula simpanan tenaga sel, yang sering habis disebabkan oleh sinaran UV yang kuat, mengakibatkan sel yang lemah dan terdedah. Adalah diketahui bahawa orang yang menghidap kanser kulit sangat terdedah kepada kesan pengurangan imun matahari. Terutama mereka yang menghidap kanser kulit dalam sejarah keluarga boleh menganggap vitamin B3 sebagai langkah pencegahan.

Nota: Walaupun anda mengambil vitamin B3 sebelum berjemur pada masa hadapan, ini tidak bermakna anda kini boleh berada di bawah sinar matahari tanpa henti tanpa perlindungan lanjut. Anda masih harus melindungi kulit anda dengan pelindung matahari jika kulit anda sensitif atau jika anda merancang untuk berada di bawah sinar matahari lebih lama daripada yang boleh dikendalikan oleh kulit anda. Tetapi fikirkan juga tentang fasa tanpa pelindung matahari (15 hingga 45 minit bergantung pada pendedahan matahari, tempat anda berada, dan warna kulit) supaya anda boleh mengisi dengan cukup vitamin D, yang berfungsi dengan baik dengan bantuan cahaya matahari!

Vitamin B3 (nikotinamide) dalam gangguan mental

Vitamin B3 dalam bentuk nikotinamida boleh digunakan dalam gangguan mental, seperti skizofrenia. Kami telah memperincikan penggunaan vitamin B3 dalam skizofrenia dalam artikel kami mengenai makanan tambahan dalam skizofrenia.

Vitamin B3 sebagai penipisan darah

Kajian pada tahun 2000 menguji kesan vitamin B3 sebagai penipisan darah. Untuk tujuan ini, para peserta - yang semuanya menderita penyakit klaudikasio yang dipanggil, gangguan peredaran darah arteri kaki - pada mulanya menerima 50 mg niasin dua kali sehari. Dos ini kemudiannya terus meningkat pada selang masa yang besar selama beberapa minggu sehingga dos adalah 1500 mg dua kali sehari (iaitu 3 g niasin sehari) atau dos yang boleh diterima secara individu dicapai. Dos maksimum ini dikekalkan sehingga akhir kajian. Kajian ini berlangsung selama 12 bulan.

Tumpuan ialah paras darah bahan pembekuan (cth fibrinogen). Kerana paras fibrinogen yang meningkat dianggap sebagai penanda untuk keterukan arteriosklerosis (pengerasan arteri). Mereka juga menunjukkan keradangan kronik, darah pekat, dan risiko pembentukan bekuan darah - dan oleh itu merupakan salah satu faktor risiko yang paling penting untuk penyakit kardiovaskular. Dalam kajian di atas, tahap fibrinogen dalam kumpulan B3 jatuh dengan ketara, yang mana ia tidak berlaku dalam kumpulan kawalan yang tidak menerima vitamin B3. Walaupun dos vitamin B3 yang tinggi digunakan, tidak ada menyebut tentang kesan sampingan dalam kajian.

Vitamin B3 (asid nikotinik) untuk menurunkan paras kolesterol

Asid nikotinik adalah salah satu ubat tertua yang digunakan untuk merawat dislipidemia. Sejak tahun 1950-an, ia telah digunakan dalam terapi paras kolesterol dan trigliserida yang tinggi, paras lipoprotein-a yang tinggi, atau paras kolesterol HDL yang rendah (kolesterol HDL dianggap sebagai kolesterol "baik").

Di sini juga, vitamin B3 (dalam bentuk asid nikotinik) digunakan dalam dos yang sangat tinggi dan kemudiannya dianggap lebih sebagai ubat daripada makanan tambahan. Nicotinamide, sebaliknya, tidak mempunyai kesan apa-apa pada metabolisme lipid.

Mengawal tahap lipid darah ini kini seterusnya dikaitkan dengan kesihatan kardiovaskular yang lebih baik, contohnya B. disamakan dengan risiko arteriosklerosis yang lebih rendah. Dalam kajian terdahulu (1962 dan 1986), pemberian asid nikotinik juga dapat mengurangkan bilangan kejadian kardiovaskular yang membawa maut. Walau bagaimanapun, kajian terbaru menunjukkan bahawa walaupun vitamin B3 (dalam dos yang tinggi) meningkatkan kolesterol HDL, ia mungkin tidak mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Untuk mengawal tahap kolesterol dan mencegah penyakit kardiovaskular, kami biasanya mengesyorkan program holistik dan bukan hanya satu ubat, walaupun ia adalah vitamin. Kerana, seperti yang ditulis di atas, dalam dos yang tinggi yang digunakan, vitamin B3 harus dianggap lebih sebagai ubat, yang tentunya juga boleh memberi kesan sampingan.

Kesan sampingan hanya dengan asid nikotinik

Kesan sampingan yang diterangkan berlaku khususnya apabila mengambil vitamin B3 dalam bentuk asid nikotinik, tetapi jarang sekali apabila mengambil nikotinamida.

Vitamin B3: pengambilan yang betul

Jika anda ingin mengambil vitamin B3 sebagai makanan tambahan, sebaiknya ambil bersama atau selepas makan – terutamanya jika anda ingin menggunakannya dalam dos yang tinggi. Terapi dos tinggi harus dibincangkan dengan doktor. Jumlah normal sehingga 50 mg sesuai diambil bersama vitamin B lain, iaitu dalam bentuk vitamin B kompleks.

Kekurangan vitamin B3: Pellagra

Bentuk kekurangan vitamin B3 yang paling ekstrem dipanggil pellagra, yang hanya berlaku jika anda benar-benar tidak mengambil apa-apa vitamin B3 yang boleh digunakan dan pada masa yang sama mengalami kekurangan protein – contohnya. Ini berlaku, sebagai contoh, di negara membangun dengan kebuluran, apabila orang hanya makan sedikit jagung atau bubur millet setiap hari.

Oleh itu, kekurangan protein adalah prasyarat untuk kekurangan vitamin B3 yang ketara kerana organisma manusia boleh menghasilkan vitamin B3 daripada asid amino triptofan. Jika terlalu sedikit protein yang ditelan (yang terdiri daripada asid amino), terdapat juga kekurangan triptofan untuk dapat membentuk vitamin B3.

Vitamin B3 juga boleh dihasilkan oleh badan sendiri

Oleh itu, Vitamin B3 adalah vitamin yang sangat istimewa. Kerana definisi vitamin secara amnya merangkumi fakta bahawa bahan-bahan ini mesti ditelan dengan makanan dan tidak boleh dihasilkan oleh organisma itu sendiri. Walau bagaimanapun, hanya kira-kira separuh daripada keperluan vitamin B3 boleh dilindungi oleh pengeluaran sendiri daripada tryptophan. Pengeluaran B3 daripada triptofan ini berlaku di dalam hati.

Kekurangan vitamin B3 (pellagra): gejala

Pellagra dinyatakan dalam apa yang dipanggil 3 D: dermatitis (keradangan/ruam kulit), cirit-birit, dan demensia (kehilangan realiti, jurang ingatan, kemurungan, kekeliruan, perubahan personaliti). Jika kecacatan itu tidak diperbaiki, ia boleh membawa maut.

Kekurangan B3 terpendam: gejala

Oleh kerana pellagra hanya boleh diperhatikan dalam kes anoreksia atau penyakit serius lain di negara perindustrian, secara rasmi diandaikan bahawa tiada lagi kekurangan B3 di sini. Tetapi antara penjagaan yang baik dan pellagra sudah tentu terdapat semua gradasi kekurangan bekalan yang mungkin, yang juga boleh nyata dalam gejala, contohnya B. dengan yang berikut:

• Kulit kemerahan, merengsa
• Sudut mulut terkoyak
• sakit kepala
• keletihan
• masalah pencernaan
• Perubahan mood (kebimbangan, episod kemurungan)
• kesukaran menumpukan perhatian
• pening
• gangguan peredaran darah

Dalam kes masalah kulit yang tidak dapat ditentukan dan/atau sudut mulut yang koyak, penyediaan vitamin B kompleks sering membantu selepas beberapa hari sahaja. Walaupun simptom-simptom yang disebutkan sudah tentu boleh juga mempunyai banyak sebab lain, ia patut dicuba vitamin B - terutamanya kerana ini tidak boleh mempunyai sebarang kesan sampingan dalam dos biasa.

Faktor-faktor ini menggalakkan kekurangan vitamin B3

Terdapat banyak faktor yang – sebagai tambahan kepada diet rendah vitamin B2 – boleh menyumbang kepada kekurangan vitamin B3:

Oleh kerana alkohol menghalang penyerapan vitamin B3 dari usus dan pada masa yang sama mempercepat pemecahan triptofan supaya tiada B3 dapat dihasilkan daripadanya, alkohol dianggap sebagai perompak vitamin B3.

Sesetengah ubat menggalakkan perkembangan kekurangan B3, seperti paracetamol ubat penahan sakit yang popular, azathioprine imunosupresan, yang digunakan dalam beberapa penyakit autoimun (penyakit Crohn, rematik, MS, dll.), fenobarbital (dalam epilepsi), L-dopa ( dalam penyakit Parkinson), dsb. Oleh itu, jika anda mengambil ubat, sentiasa ingat bahawa ini boleh mengganggu metabolisme vitamin.

Situasi kehidupan tertentu membawa kepada peningkatan keperluan vitamin B3 (kehamilan, penyusuan susu ibu, sukan, penyakit, pemulihan), jadi situasi ini juga boleh menyebabkan kekurangan vitamin B3.

Anoreksia dan cirit-birit kronik bukan sahaja menyebabkan kekurangan vitamin B3 tetapi sudah tentu, membawa kepada banyak kekurangan lain.

Kekurangan vitamin B lain (vitamin B2 dan B6) boleh meningkatkan risiko kekurangan B3.

Apakah maksud setara niasin?

Sebagai tambahan kepada nilai niasin, anda juga akan mendapati nilai setara niasin yang dipanggil dalam jadual nilai pemakanan. Ini adalah jumlah jumlah niasin yang terkandung dan jumlah vitamin B3 yang boleh dihasilkan oleh organisma secara teori daripada jumlah triptofan yang terkandung dalam makanan yang dimaksudkan (organisma boleh membentuk 1 mg vitamin B3 daripada 60 mg triptofan).

Biji bunga matahari, sebagai contoh, mengandungi 5 mg niasin dan 370 mg triptofan. Secara teorinya, 6 mg niasin yang baik boleh dibentuk daripada jumlah triptofan ini (370 dibahagikan dengan 60). Oleh kerana 5 mg niasin ditambah 6 mg niasin daripada tryptophan memberikan 11 mg, itulah nilai yang diberikan sebagai setara niasin.

Badan memerlukan vitamin B2 dan B6 untuk menukar triptofan kepada vitamin B3. Oleh itu, adalah penting untuk dibekalkan dengan baik dengan SEMUA vitamin B.

Keperluan untuk vitamin B3

Keperluan harian vitamin B3 berkisar antara 13 dan 17 mg untuk remaja dan dewasa. Bagi mereka yang ingin lebih terperinci, berikut adalah nilai terperinci:

• Bayi sehingga 4 bulan: 2 mg
• Bayi sehingga 12 bulan: 5 mg
• Kanak-kanak 1 hingga 4 tahun: 8 mg
• Kanak-kanak 4 hingga 7 tahun: 9 mg
• Kanak-kanak 7 hingga 10 tahun: 10 – 11 mg
• Kanak-kanak perempuan/wanita dari 10 tahun: 11 – 13 mg
• Kanak-kanak lelaki 10 hingga 15 tahun: 13 – 15 mg
• Lelaki 15 hingga 25 tahun: 17 mg
• Lelaki lebih 25 tahun: 15 – 16 mg
• Wanita hamil: 14-16 mg
• Penyusuan susu ibu: 16 mg

Contoh pelan makan untuk menampung keperluan vitamin B3

Senarai makanan berikut akan meliputi keperluan B3 harian dengan makanan berasaskan tumbuhan semata-mata (17 mg):

• 100 g cendawan (lebih kurang 4.6 mg)
• segenggam kacang tanah (30 g dengan 4.5 mg)
• sekeping roti ejaan wholemeal dengan biji bunga matahari (50 g dengan 3 mg)
• satu hidangan nasi (2.5 mg)
• 1 sudu teh kepingan yis (1.4 mg)
• 300-400 g buah-buahan dan sayur-sayuran (1-1.5 mg)