John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 200 g Kenari
- 250 g Gula serbuk
- 500 ml Krim
- 10 Kuning telur
- 800 ml Susu pekat manis
- 40 ml Rum
- 1 picit Kapulaga tanah
- 1 picit Serbuk kayu manis
arahan
- Kisar kacang walnut dengan sangat halus.
- Masukkan krim, gula halus, kacang kenari yang dikisar dan rempah ratus ke dalam periuk dan biarkan mendidih sambil dikacau dan kemudian reneh dengan api perlahan sehingga adunan pekat sedikit. Biarkan sejuk.
- Sementara itu, pukul kuning telur dalam tab mandi air (tetapi jangan terlalu panas, jika tidak kuning telur akan berkerut) dengan dayung pengadun tangan. Kemudian masukkan campuran krim kacang dan susu tin bergula secara berselang-seli sambil terus dikacau.
- Apabila semua bahan telah dikacau, buih semuanya dengan kuat dengan pengisar tangan selama beberapa minit lagi sambil menuang rum. Teruskan mengadun sehingga anda mempunyai konsistensi berkrim.
- Isikan ke dalam botol dan simpan di tempat yang sejuk. Jangka hayat 6 - 8 minggu.
- Kuantiti di atas merujuk kepada botol. Bagi saya ada 1 besar dan 3 kecil.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 409kcalKarbohidrat: 28.1gProtein: 4.4gLemak: 30.3g
