Pada masa kini, bergamot biasanya difahami sebagai buah sitrus yang sangat masam dan jarang ditemui yang berasal dari Itali selatan. Ia tidak dimakan sebagai buah, sebaliknya minyaknya digunakan terutamanya dalam pembuatan minyak wangi dan kosmetik serta dalam aromaterapi. Terdapat juga kumpulan lama jenis pir gemuk yang juga dikenali sebagai bergamot.
Buah sitrus hijau berkulit tebal yang dikenali sebagai bergamot tumbuh di atas pokok renek malar hijau dan tidak sesuai untuk dimakan kerana rasanya sangat berasid. Walau bagaimanapun, minyak bergamot yang diidamkan, yang digunakan untuk menyedapkan teh Earl Grey, diekstrak daripada kulitnya. Jem, biskut, ais krim, kek dan pencuci mulut lain juga boleh diperisakan dengan bergamot. Liqueur dan minuman sitrus juga dibuat daripada kulit buah sitrus.
Walau bagaimanapun, minyak yang tidak diproses yang diperoleh daripada bergamot tidak sesuai untuk kegunaan dalaman. Sebagai minyak wangi penting, bagaimanapun, ia dikatakan mempunyai kesan pengimbangan dan peningkatan mood. Kulit parut halus bergamot yang telah dibasuh dan tidak disembur, sebaliknya, boleh digunakan untuk menyedapkan pencuci mulut dengan lemon sebagai alternatif kepada lemon atau limau. Sekeping kulit juga sesuai untuk perasa teh atau koktel. Walau bagaimanapun, bergamot segar biasanya hanya terdapat di tanah air selatan Itali mereka. Di seluruh Eropah, semak bergamot hanya boleh didapati dalam format kecil sebagai tumbuhan hiasan.
Jenis kedua buah, dirujuk sebagai bergamot, adalah sekumpulan jenis pir purba. Walau bagaimanapun, secara visual, pir bergamot lebih mengingatkan epal daripada pir kerana bentuknya yang bulat. Pear bergamot mungkin datang ke Itali melalui Turki dan dari sana merebak ke negara Eropah yang lain. Bergamot tumbuh di atas pokok yang kuat dan dicirikan oleh bentuk bulat, saiz sederhana, dan kulit hijau muda hingga kuning-hijau. Daging kuning-putih manis tetapi tidak terlalu pedas.