John Myers
Hidangan Mesti Cuba untuk Pencinta Makanan di Djibouti
Djibouti, sebuah negara kecil yang terletak di Tanduk Afrika, adalah tempat mencairkan budaya dan masakan. Masakannya banyak dipengaruhi oleh tradisi masakan Somalia, Ethiopia, Perancis dan Arab. Hidangannya penuh dengan perisa, rempah ratus, dan aroma yang akan memikat selera anda. Berikut adalah beberapa hidangan yang mesti dicuba untuk penggemar makanan yang melawat Djibouti.
Temui Perisa Masakan Djiboutian
Masakan Djiboutian dicirikan oleh kesederhanaan dan penggunaan bahan-bahan tempatan yang segar. Makanan laut adalah makanan ruji diet Djiboutian, berkat lokasinya di pantai Laut Merah. Rempah-rempah seperti jintan manis, ketumbar, dan buah pelaga digunakan secara meluas, serta herba seperti thyme dan ketumbar. Hidangan sering dihidangkan dengan injera, roti rata masam yang serupa dengan injera Ethiopia.
5 Hidangan Tradisional Terbaik untuk Dinikmati di Djibouti
- Skoudehkaris - Ini adalah hidangan nasi dan daging yang sering dihidangkan di majlis perkahwinan dan majlis istimewa lain. Nasi dimasak dengan campuran rempah ratus dan dihidangkan dengan kepingan lembut kambing atau kambing.
- Fah-fah – Ini adalah sup enak yang dibuat dengan daging (biasanya kambing atau unta), sayur-sayuran, dan rempah ratus. Ia sering dihidangkan bersama roti atau nasi.
- Lahoh – Ini adalah sejenis pancake yang serupa dengan injera Ethiopia. Ia dibuat dengan tepung, air, dan yis dan selalunya dihidangkan dengan madu atau jem.
- Hilib ari – Ini adalah daging kambing panggang yang diperap dalam adunan rempah ratus sebelum dimasak dengan api terbuka. Ia sering dihidangkan bersama injera atau nasi.
- Sabayad - Ini adalah roti pipih berlapis yang berlapis yang biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi. Ia sering dimakan dengan madu atau jem dan secawan teh atau kopi.
Kesimpulannya, masakan Djibouti mencerminkan sejarah budayanya yang kaya. Hidangannya penuh dengan rasa dan rempah ratus yang unik yang pasti menggembirakan mana-mana pencinta makanan. Jika anda melawat Djibouti, pastikan anda mencuba beberapa hidangan tradisionalnya untuk pengalaman kulinari yang benar-benar asli.
