John Myers
Pengenalan: Pencuci mulut dan Tenusu Mongolia
Mongolia terkenal dengan landskapnya yang lasak, gaya hidup nomad tradisional dan hidangan daging yang lazat. Walau bagaimanapun, negara ini juga mempunyai warisan masakan yang kaya yang merangkumi pelbagai pencuci mulut berasaskan tenusu. Daripada biskut manis hingga puding nasi berkrim, pencuci mulut Mongolia mempamerkan kepelbagaian tenusu dalam menghasilkan hidangan yang lazat dan memuaskan.
Kuki Rendaman Airag: Hidangan Manis Kegemaran
Kuki yang direndam Airag adalah pencuci mulut ruji di Mongolia. Airag ialah susu kuda betina yang diperam tradisional yang digunakan secara meluas di seluruh negara. Biskut dibuat dengan merendam biskut kecil yang rangup di dalam airag sehingga lembut dan lembap. Hasilnya ialah pencuci mulut yang manis dan masam yang mengimbangi dengan sempurna kekayaan tenusu dengan sedikit masam airag.
Khuushuur: Ladu Goreng dengan Isi Manis atau Sedap
Khuushuur ialah hidangan Mongolia yang popular yang boleh disediakan sebagai hidangan utama yang enak atau pencuci mulut yang manis. Ladu dibuat dengan memasukkan bulatan doh dengan isian daging, sayur-sayuran, atau keju krim manis. Ladu kemudian digoreng sehingga perang keemasan dan rangup, menghasilkan kontras yang memuaskan dengan isi berkrim.
Tsagaan Idee: Puding Beras Berkrim dan Manis
Tsagaan Idee ialah puding nasi berkrim dan manis yang merupakan pencuci mulut yang popular di Mongolia. Hidangan ini dibuat dengan memasak nasi putih dalam susu sehingga ia lembut dan lembut. Gula ditambah kepada nasi bersama-sama dengan jumlah krim yang banyak, menghasilkan pencuci mulut yang kaya dan memanjakan yang sesuai untuk memuaskan rasa manis.
Tsuivan: Pencuci mulut Berasaskan Mi dengan Susu dan Gula
Tsuivan ialah hidangan tradisional Mongolia yang biasanya dihidangkan sebagai hidangan utama. Walau bagaimanapun, ia juga boleh disediakan sebagai pencuci mulut dengan menambah susu dan gula ke dalam hidangan mi. Hasilnya ialah pencuci mulut yang manis dan memuaskan yang menyerlahkan kepelbagaian hidangan Mongolia klasik ini.
Sütskhüü: Pencuci mulut Yogurt Mongolia Klasik
Sütskhüü ialah pencuci mulut Mongolia klasik yang dibuat dengan yogurt dan gula. Yogurt ditapis untuk mengeluarkan lebihan air dan kemudian dicampur dengan gula untuk menghasilkan pencuci mulut yang pekat dan berkrim. Sütskhüü selalunya dihidangkan dengan buah-buahan segar atau susu pekat manis, menambahkan rasa manis seperti buah atau karamel pada asas yogurt yang tajam. Pencuci mulut klasik ini mempamerkan perisa masakan tradisional Mongolia yang ringkas namun lazat.
