John Myers
Pengenalan: Meneroka Budaya Makanan Belanda
Belanda, juga dikenali sebagai Holland, adalah sebuah negara Eropah kecil yang terletak di barat laut benua itu. Negara ini terkenal dengan budaya yang meriah dan sejarah yang kaya, tetapi ia juga menawarkan masakan yang pelbagai dan lazat. Masakan Belanda adalah gabungan perisa tempatan dan antarabangsa, dipengaruhi oleh negara jirannya seperti Jerman dan Belgium, serta bekas jajahannya seperti Indonesia.
Makanan Belanda adalah bahagian penting dalam tradisi dan perayaan negara. Daripada keju kepada gula-gula kepada rebusan yang enak, Belanda mempunyai banyak perkara untuk ditawarkan kepada penggemar makanan. Mari kita terokai beberapa hidangan paling terkenal yang telah menjadi sebahagian daripada budaya makanan Belanda.
Keju Belanda: Makanan istimewa yang terkenal di dunia
Keju Belanda adalah salah satu makanan istimewa Belanda yang paling popular dan terkenal di dunia. Negara ini menghasilkan pelbagai jenis keju, dengan Gouda dan Edam menjadi yang paling terkenal. Keju Gouda ialah keju kuning separa keras yang diperbuat daripada susu lembu, manakala Edam ialah keju bulat berlilin merah dengan rasa yang lembut. Keju Belanda sering digunakan sebagai bahan dalam sandwic, salad, dan hidangan lain, atau dimakan sendiri dengan keropok dan wain.
Keju merupakan bahagian penting dalam budaya Belanda, dengan ramai pelancong melawat pasar keju di bandar seperti Gouda dan Alkmaar. Pasar ini diadakan pada bulan-bulan musim panas, di mana petani dan pedagang membawa keju mereka untuk dijual dan berdagang. Pengunjung juga boleh menyaksikan upacara membawa keju tradisional, di mana petani memikul roda keju berat di bahu mereka untuk ditimbang.
Bitterballen: Kudapan Belanda Klasik
Bitterballen ialah makanan ringan yang popular di Belanda, selalunya dihidangkan di bar dan kafe sebagai hidangan bar atau pembuka selera. Bebola yang digoreng ini dibuat dengan campuran ragout daging lembu, mentega, tepung dan serbuk roti, dan biasanya dimakan dengan mustard. Nama 'bitterballen' berasal daripada perkataan Belanda 'bitter', yang bermaksud 'pahit', kerana makanan ringan itu pada asalnya dihidangkan bersama minuman pahit.
Bitterballen ialah snek Belanda klasik, dan sering dihidangkan pada majlis-majlis khas seperti hari lahir dan perkahwinan. Mereka juga merupakan makanan ringan kegemaran semasa permainan bola sepak, dan merupakan makanan jalanan yang popular di pameran dan pasar. Bitterballen digemari oleh penduduk tempatan dan pelancong, dan telah menjadi bahagian ikonik masakan Belanda.
