John Myers
Sayuran yang menarik kelihatan seperti kacukan antara zucchini dan pepperoni. Bendi ialah buah marshmallow. Pokok ini mencapai ketinggian 2.50 m, mempunyai daun bergerigi dan bunga kuning yang besar. Buah kapsul sepanjang jari dari keluarga mallow, yang dalam bahasa sehari-hari dipanggil pod, adalah heksagon, panjang 10-20 sentimeter dan mempunyai kulit hijau muda hingga gelap dengan bahagian bawah yang halus.
asal
Bendi adalah salah satu sayuran tertua di dunia. Ia telah ditanam di Ethiopia selama beribu-ribu tahun. Perdagangan hamba membawa bendi ke Amerika Tengah dan Selatan melalui Caribbean. Mereka juga dipanggil "Gumbo" atau "Ladyfinger".
musim
Okra ditanam di seluruh dunia dan oleh itu boleh didapati sepanjang tahun. Di Jerman, bendi boleh ditanam di rumah hijau
Rasa
Rasa bendi paling setanding dengan kacang hijau. Rasanya lembut, masam, masam dan pedas.
guna'
Okra rasanya enak dalam kuali sayur panas, kari, sos pedas, rebusan yang enak, dan hidangan daging kerana rasa pedas dan tart. Buahnya mengandungi cecair melekit. Menghancurkan dan memasak polong membebaskan bahan dan bertindak seperti tepung jagung. Penambahan bahan berasid seperti jus lemon, cuka atau tomato menghalang kesan ini.
Penyimpanan/jangka hayat
Okra boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti ais selama 2-3 hari.
Mengapa bendi tidak baik untuk anda?
Makan okra terlalu banyak boleh memberi kesan buruk kepada sesetengah orang. Masalah gastrointestinal: Okra mengandungi fruktans, yang merupakan sejenis karbohidrat. Fruktan boleh menyebabkan cirit-birit, gas, kekejangan, dan kembung pada orang dengan masalah usus yang ada. Batu ginjal: Okra tinggi oksalat.
Apa faedah makan okra?
Bendi rendah kalori tetapi penuh dengan nutrien. Vitamin C dalam bendi membantu menyokong fungsi imun yang sihat. Okra juga kaya dengan vitamin K, yang membantu badan anda membekukan darah. Antioksidan adalah sebatian semula jadi yang membantu badan anda melawan molekul yang dipanggil radikal bebas yang boleh merosakkan sel.
Apakah rasa bendi?
Okra mempunyai rasa manis dan berumput yang mengambil lebih mendalam dengan memasak yang lebih lama dan tekstur yang boleh menjadi segar dan berair atau padat dan berkrim.
Apa yang dilakukan oleh bendi kepada seorang lelaki?
“Gossypol menghalang pengeluaran dan pergerakan sperma dengan menyekat beberapa enzim yang sangat penting dalam metabolisme tenaga dalam sperma dan sel penghasil sperma. “Biji bendi sangat kaya dengan pigmen toksik dipanggil Gossypol yang menggalakkan ketidaksuburan lelaki dengan menghalang pengeluaran sperma (spermatogenesis) walaupun pada dos yang lebih rendah.
Bolehkah bendi membuat wanita basah?
Okra membantu mengeluarkan lendir dari sistem anda kerana sifat mucilaginousnya. Ia mengurangkan keputihan. Potongan bendi boleh direbus dalam air sehingga air berkurangan kepada separuh. Air sisa boleh dimakan untuk mengurangkan keputihan.
Apa yang dilakukan oleh bendi kepada seorang wanita?
Okra ialah sumber folat yang baik, dengan 1 cawan (100 gram) menyediakan 15% daripada keperluan harian wanita untuk nutrien ini. Ringkasan Makan bendi boleh membantu wanita hamil memenuhi keperluan folat harian mereka. Folat penting untuk mencegah kecacatan tiub neural.
