Menurut pakar, bubur yang dibuat daripada jenis bijirin yang ditakrifkan dengan jelas dengan jelas dan khusus membantu memperbaiki keadaan mikroflora usus manusia.
Oatmeal menduduki tempat ketiga dari segi manfaat kesihatan oleh saintis dari Sekolah Perubatan Harvard. Menurut Yulia Chekhonina, PhD, pakar diet dan pemakanan, ini agak logik.
Menurut pakar, oatmeal membantu memperbaiki keadaan mikroflora usus. Ia mengandungi kolin, yang membantu melawan kolesterol berlebihan. Selain itu, kajian saintis Harvard menunjukkan pengurangan risiko hipertensi apabila memakan bubur ini dua kali sehari.
Bubur soba adalah satu baris lebih tinggi. Menurut Chekhonina, kandungan kalorinya lebih rendah daripada oatmeal. Soba juga mengandungi banyak serat makanan, vitamin B, dan membantu untuk menjimatkan tenaga dan mengekalkan daya tahan.