Bella Adams
Musim sejuk adalah ujian sebenar untuk badan kita. Sejuk, waktu siang yang singkat, banyak virus, dan kekurangan cahaya matahari merosakkan sistem imun. Tetapi kerosakan itu boleh dibaiki sepenuhnya - jika anda memilih menu yang sesuai untuk bulan Mac, anda pasti akan menemui musim panas dalam keadaan yang baik dan dengan kesihatan yang sangat baik.
Lentil
Di antara semua kekacang, lentil mengandungi jumlah maksimum protein - sekurang-kurangnya 50%, bahagian karbohidrat adalah 30%, dan selebihnya adalah lemak yang sihat. Itulah sebabnya anda harus meraikan musim bunga dengan hidangan yang diperbuat daripada tumbuhan ini. Ini terutama berlaku untuk kategori orang yang enggan makan daging semasa berpuasa.
Lentil mengandungi fosforus, magnesium, natrium, kalium, kalsium, iodin, fluorin, nikel, boron, besi, dan vitamin A, B, PP, dan E. Selain itu, kekacang ini kaya dengan asid amino dan serat makanan. Hidangan lentil berkhasiat dan sihat. 100 g produk tulen mengandungi 295 kcal.
Kerana ia mengandungi banyak serat sayuran, sup lentil, dan bubur membantu memulihkan fungsi usus yang optimum. Ia berguna untuk memasukkan kentang tumbuk dalam diet orang yang mempunyai ulser duodenal atau gastrik.
Doktor mengesyorkan hidangan berasaskan lentil untuk orang yang mempunyai penyakit jantung atau vaskular. Oleh kerana indeks glisemik produk yang rendah, ia sangat diperlukan untuk penghidap diabetes mellitus, serta mereka yang bergelut dengan berat badan berlebihan.
Aprikot kering
Salah satu jenis aprikot kering yang paling lazat dan sihat. Ia mengandungi garam kalsium, magnesium, natrium, kalium, besi, dan fosforus, serta serat dan kompleks asid lemak dan organik. Di samping itu, aprikot kering mengandungi vitamin A, B1, B2, C, dan PP. Walaupun fakta bahawa produk ini mempunyai kandungan kalori yang agak tinggi, pakar pemakanan masih mengesyorkan makan 4-5 keping aprikot kering setiap hari, terutamanya pada musim bunga dan musim luruh. Ini akan membantu memperkayakan badan dengan bahan berguna, mencegah anemia dan penyakit mata, mengelakkan penyakit kardiovaskular dan trombophlebitis, serta meningkatkan kesihatan pesakit kencing manis dan menormalkan fungsi buah pinggang dan kelenjar tiroid.
Rhubarb
Rhubarb adalah tumbuhan saka keluarga soba. Batangnya digunakan terutamanya untuk makanan, akar telah menemui aplikasinya dalam perubatan, dan daunnya sesuai dengan selera banyak haiwan.
Pucuk pertama rhubarb muncul secara literal dari bawah salji, dan nilainya terletak pada kandungan yang kaya dengan bahan pektin, asid organik, karotena, garam mineral, dan vitamin (kumpulan B dan C). Beberapa tangkai rhubarb boleh digantikan dengan epal atau limau dari segi komposisi "sihat" mereka. Kandungan kalori 100 g produk berkisar antara 13 hingga 21 dan terutamanya bergantung pada jenis tanah di mana tumbuhan itu tumbuh.
Rhubarb dimakan mentah dan sebagai sebahagian daripada sup, rebusan, salad dan pencuci mulut. Kemasukan produk ini dalam diet merangsang aktiviti otak dan meningkatkan ingatan. Rhubarb telah ditunjukkan untuk menormalkan metabolisme dan menggalakkan pergerakan usus yang baik. Sayuran ini amat berguna untuk orang yang mengalami sembelit.
Kandungan vitamin dan mineral yang kaya membantu menguatkan badan dan meningkatkan pertahanannya. Dan terima kasih kepada kalsium, rhubarb adalah pencegahan penipisan tulang dan penyakit gigi yang sangat baik.
Lobak
Bagi kebanyakan orang, lobak adalah sayuran yang menandakan kedatangan musim bunga. Sesungguhnya, tumbuhan genus lobak ini adalah salah satu yang pertama tumbuh di taman musim bunga. Lobak bukan sahaja sayuran yang sihat tetapi juga sangat lazat. Ia bagus untuk membuat pelbagai salad dan sup sejuk.
Apakah faedah yang akan diperolehi oleh badan daripada makanan tersebut? Lobak mengandungi asid folik, vitamin, kalsium, natrium, kalium, klorin, natrium, dan magnesium. Kandungan kalori rendah - 21 kcal setiap 100 g.
Pada musim bunga, lobak perlu dimasukkan ke dalam diet, kerana ia menguatkan sistem imun dan meningkatkan keupayaan tubuh untuk menentang virus kerana kandungan vitamin C yang tinggi dan antibiotik semulajadi (phytoncides). Dan vitamin E, yang kaya dengan kulit cerah sayuran, menghalang perkembangan kanser.
Bawang - daun bawang
Leek mempunyai sejumlah besar kalium, kalsium, fosforus, sulfur, magnesium, dan besi. Di samping itu, ia mengandungi tiamin, karotena, riboflavin, nikotinik dan asid askorbik. Leek juga mempunyai sifat unik untuk meningkatkan jumlah asid askorbik dalam komposisinya hampir 2 kali ganda semasa penyimpanan jangka panjang. Khasiat perubatannya telah diketahui sejak sekian lama. Ia berguna untuk gout, skurvi, reumatik, urolithiasis, dan keletihan fizikal dan mental. Oleh kerana kandungan kalorinya yang rendah, pakar pemakanan mengesyorkan daun bawang untuk obesiti. Kajian klinikal telah menunjukkan bahawa daun bawang menormalkan metabolisme, meningkatkan fungsi hati, dan mempunyai kesan anti-sklerotik.
Badam
Badam dihargai secara meluas kerana rasa yang tinggi, tanpa memikirkan manfaat produk untuk tubuh.
Badam kaya dengan lemak - ia membentuk kira-kira 50%, protein - 20%, karbohidrat - 10%, dan serat - 12%. Selebihnya terdiri daripada abu, air, vitamin, dan mineral. Lemak dibentangkan dalam bentuk asid tepu dan tak tepu. Kandungan kalori sekurang-kurangnya 600 kcal. Kepekatan nutrien yang tinggi menjadikannya perlu untuk mengehadkan penggunaan makanan istimewa ini. Pada musim bunga, 3-4 kacang cukup untuk mengekalkan badan dan kesejahteraan.
Mereka yang tidak menafikan sendiri keseronokan makan badam dengan kerap bukan sahaja kurang kerap sakit tetapi juga usia lebih perlahan. Rahsianya terletak pada dos kejutan antioksidan yang terkandung dalam setiap kacang.
Salmon
Walaupun salmon bukan produk bermusim, penggunaannya pada musim bunga, apabila badan lemah dan perlu pulih, adalah penting. Nilai utama produk adalah asid lemak omega-3 yang terkandung dalam komposisi, ditambah dengan unsur surih dan vitamin. Jika anda mempunyai hidangan ikan merah di atas meja tiga hari seminggu, anda dijamin mempunyai masalah kesihatan yang lebih sedikit. Kandungan kalori produk ialah 142 kcal.
Semua orang tahu bahawa ikan baik untuk otak, menguatkan ingatan, dan melambatkan penuaan. Tetapi selain ini, ia mempunyai banyak khasiat lain yang bermanfaat. Sebagai contoh, ia menguatkan dinding vaskular dan mengawal tekanan darah. Secara umum, ia mempunyai kesan positif pada seluruh badan dan menghalang perkembangan penyakit jantung.
Redfish adalah produk pemakanan dan merupakan asas diet bagi mereka yang ingin mengucapkan selamat tinggal kepada pound tambahan tanpa mendedahkan badan kepada tekanan "lapar".
Produk ini juga sangat bermanfaat untuk sistem saraf. Peminat ikan yang lazat lebih tahan terhadap tekanan, lebih kecil kemungkinannya mengalami kemurungan, dan jarang menjadi pelanggan ahli psikoterapi.
Sorrel
Sorrel adalah tumbuhan saka herba dengan rasa masam yang ketara. Ia adalah salah satu yang pertama muncul di taman musim bunga dan membawa kepelbagaian dan kesegaran yang ditunggu-tunggu kepada menu musim sejuk.
Nilai sorrel bukan sahaja terletak pada rasa yang menyenangkan dan aroma musim bunga yang cerah, tetapi juga pada kandungan nutrien yang kaya - vitamin, asid, minyak pati dan mineral. Pada masa yang sama, tumbuhan itu tergolong dalam produk pemakanan - nilai pemakanan hanya 21 kcal/100 g.
Pengambilan hidangan sorrel secara tetap membantu menormalkan tekanan darah dan mengurangkan beban pada jantung. Antioksidan, yang kaya dengan sayuran awal musim bunga ini, membersihkan badan daripada radikal bebas.
Orang tua harus makan coklat kemerah-merahan, serta mereka yang mempunyai masalah penglihatan - salad kaya dengan vitamin A, yang sangat bermanfaat untuk mata. Vitamin C menghapuskan manifestasi kekurangan vitamin musim bunga dan memberikan tenaga. Jus Sorrel melegakan sakit kepala dan mencegah berulangnya sciatica.
Wanita yang telah menopaus boleh menggunakan sorrel untuk meminimumkan gejala menopaus. Dengan hanya memasukkannya ke dalam menu harian anda, anda boleh melawan demam panas, pening, dan berpeluh berlebihan.
