Bahagian Daging Babi Yang Mana Yang Kurus?

by John Myers 25 Julai 2022, 3:21 tengahari

Tidak setiap potongan daging babi sangat berlemak. Fillet, sebagai contoh, agak kurus dengan kandungan lemak sebanyak dua peratus. Malah schnitzel daging babi tanpa roti hanya mempunyai dua gram lemak setiap 100 gram daging. Walau bagaimanapun, ia memerlukan kira-kira 150 hingga 200 gram daging babi untuk mengisi seseorang. Tetapi walaupun begitu, daging babi tenderloin dan babi schnitzel masih dianggap rendah lemak.

Buah pinggang babi dan hati masing-masing mengandungi empat dan lima peratus lemak. Jika anda hanya makan sebahagian kecil 100 gram, bahagian ini juga agak kurus. Walau bagaimanapun, jeroan adalah jarang pada menu.

Ditulis oleh John Myers

Chef Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di peringkat tertinggi. Pemilik restoran. Pengarah Minuman dengan pengalaman mencipta program koktel bertaraf dunia yang diiktiraf secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandangan yang didorong oleh Chef yang tersendiri.