Emma Miller
Ramai orang tidak makan lemak babi kerana takut kolesterol jahat. Tetapi sebenarnya, pendapat ini agak keterlaluan. Pakar bercakap tentang kebaikan makanan super.
Lemak babi adalah makanan super sebenar, sumber asid lemak yang berharga. Dan jika anda tidak makan lemak babi kerana anda takut lebihan kolesterol jahat, anda boleh mengeluarkannya dengan selamat dari peti sejuk, pakar pemakanan Natalia Samoilenko menulis di Instagram. Pakar juga memberitahu kami cara makan lemak babi untuk menjadikannya paling berguna untuk tubuh.
Berapa banyak lemak babi yang boleh anda makan setiap hari?
Samoilenko menafikan mitos bahawa sejumlah besar kolesterol memasuki badan dengan lemak babi. Menurutnya, kenyataan ini "terlalu keterlaluan dan malah tidak betul."
“Apabila anda mengambil 20-30 g lemak babi setiap hari (jumlah yang disyorkan), 30 mg kolesterol masuk ke dalam badan. Bagi orang yang mempunyai kesihatan normal, dos harian kolesterol yang dibenarkan ialah 300 mg, dan bagi mereka yang mengalami serangan jantung atau strok - sehingga 200 mg,” jelas pakar itu.
Samoilenko menambah bahawa makan 30 g lemak babi setiap hari bukan sahaja tidak akan meningkatkan tahap kolesterol, tetapi akan membakarnya.
Apakah cara terbaik untuk makan lemak babi?
Lebih baik makan lemak babi dalam bentuk masin atau jeruk, kerana pilihan memasak lain (merokok, menggoreng) tidak akan memberi manfaat kepada kesihatan anda.
Lard bagus untuk awak
Lemak babi mengandungi banyak vitamin dan mineral, iaitu: A, B1, B2, B3, B6, B12, dan D, serta kalsium, zink, fosforus, besi, magnesium, dan selenium.
Lemak babi mengandungi asid lemak tak tepu omega-3, yang penting untuk pembentukan membran di sekeliling neuron dan mengatasi keradangan.
Lemak babi mengandungi kolin, iaitu vitamin B-kompleks yang terlibat dalam metabolisme. Makan lemak babi mempunyai kesan yang baik pada saluran darah dan membran sel kerana ia mengandungi lesitin.
Produk ini juga mengandungi asid arakidonik. Oleh kerana tubuh manusia tidak mensintesisnya dalam kuantiti yang mencukupi, adalah perlu untuk mengambilnya dengan makanan.
Bilakah masa terbaik untuk makan lemak babi?
“Makan lemak babi pada waktu pagi atau pada waktu makan tengah hari, pada masa ini, sebagai tambahan, untuk menggunakan bahan, badan juga akan menerima rangsangan tenaga yang kuat,” Samoilenko menasihati.
Siapa yang tidak boleh makan lemak babi?
"Jika anda mempunyai masalah dengan penyakit kardiovaskular, anda harus melepaskan lemak babi masin, makan lemak babi segar atau segar beku dalam kuantiti yang kecil atas cadangan doktor anda," ringkas pakar pemakanan itu.
