Mengapa Popcorn Pop? Semua Maklumat Mengenai Proses dan Penyediaan

Mengapa popcorn timbul adalah disebabkan oleh cecair di dalam isirong. Baca perkara yang berlaku semasa menyediakan popcorn dan bagaimana anda boleh membuat sendiri snek yang popular itu.

Mengapa popcorn muncul - dijelaskan secara ringkas

Apabila popcorn dipanaskan, air yang terkandung di dalamnya mengembang, menyebabkan sekamnya terbuka.

• Bahagian dalam biji jagung terdiri daripada tisu berkanji dan air. Apabila haba digunakan, cecair yang terkandung menyejat dan membina tekanan dalam bijirin, yang kemudian menyebabkan ia pecah.
• Sekam jagung popcorn yang padat boleh mencipta tekanan yang sangat tinggi sehingga bahagian dalam isirung mengembang dan terlepas dengan meletup. Ini memerlukan suhu sekitar 180 darjah Celsius.
• Apabila isirong jagung muncul, kanji yang terkandung di dalamnya membengkak dan menjadi pejal dalam bentuk berbuih yang terkenal.
• Pengeluaran wap air secara tiba-tiba menyebabkan tekanan dalam bijirin menurun secara mendadak. Penurunan tekanan ini dan lompang yang terhasil dalam butiran menghasilkan bunyi yang boleh didengar.
• Banyak jenis jagung lain mempunyai sekam yang dimusnahkan pada suhu yang lebih rendah. Dengan cara ini tiada tekanan kuat boleh membina, jenis jagung ini tidak boleh muncul.
• Malah orang asli Amerika menyediakan popcorn untuk dimakan atau menghiasi pakaian mereka dengannya. Pada Thanksgiving, mereka memberikan popcorn kepada peneroka, dengan itu menyebarkan berita.

Buat popcorn sendiri: Begini caranya

Anda tidak perlu pergi ke wayang untuk makan popcorn. Makanan ringan ini mudah dibuat di rumah dengan hanya beberapa bahan.

1. Panaskan 3 sudu besar minyak masak dalam periuk besar dan kacau dalam sudu gula.
2. Masukkan 100 g jagung popcorn ke dalam periuk dan segera tutupnya dengan penutup atau tuala teh. Bahagian bawah periuk hendaklah ditutup dan bijirin tidak boleh di atas satu sama lain.
3. Setelah biji mula meletus, kecilkan api. Apabila bunyi dari periuk berhenti, popcorn siap.
4. Jika anda lebih suka popcorn masin, anda boleh tinggalkan gula semasa penyediaan dan taburkan garam ke atas popcorn yang telah siap.
5. Popcorn adalah makanan ringan yang serba boleh. Anda boleh menggabungkannya dengan coklat cair, serbuk paprika, kayu manis, atau rempah lain.