Masukkan sos tomato ke dalam mangkuk. Masukkan 3 sudu besar minyak zaitun dan gula. Parut bawang putih dan bawang merah dengan parut halus. Masukkan paprika dan lada Espelette, kacau rata dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan daging ke dalam perapan dan biarkan ia curam selama beberapa jam.

Kemudian masukkan bebola daging bersama perapan ke dalam pinggan kalis ketuhar dan bakar pada suhu 180 darjah selama 45 minit. Belah separuh tomato, perasakan dengan garam dan lada sulah dan campurkan dengan satu sudu minyak zaitun dan masukkan ke dalam drumsticks ayam selepas lebih kurang. 25 minit.

Kupas ubi dan potong sebatang kayu kemudian masukkan ke dalam peti sejuk beku, masukkan minyak bunga matahari dan gaul rata kemudian letak di atas loyang yang telah dialas kertas pembakar dan kemudian perasakan dengan garam dan kemudian bakar selama lebih kurang 15-20 minit. pada 220 darjah.

Susun stik drum ayam bersama tomato di atas pinggan dan masukkan batang ubi - kami mempunyai jem tomato dan cili bersamanya - lihat KB saya: Tomato dan jem cili