John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Juga
- Tepung mengikut keperluan
- 1 Telur
- 1 picit Garam
- Kiub bacon mengikut keperluan
- 100 g Butter
- Serbuk roti
arahan
- Basuh kentang, masak sehingga habis dan kupas. Kentang rebus, parut, tumbuk atau tekan melalui penekan kentang. Biarkan adunan kentang sejuk.
- Sekarang masukkan telur dan garam ke dalam adunan kentang sejuk dan gaul. Uli dalam tepung sehingga doh tidak melekat lagi.
- Goreng kiub bacon dalam kuali sehingga garing dan biarkan sejuk sedikit.
- Canai doh kira-kira 1 cm di atas permukaan kerja yang ditaburkan tepung. Potong doh kepada kepingan 5 cm x 15 cm. Sapukan kira-kira 1 sudu besar kiub bacon rangup pada setiap bahagian, gulung seperti roulade dan tutup di sekeliling supaya tiada apa-apa yang jatuh.
- Didihkan periuk besar dengan air masin dan beberapa biji jintan. Masukkan ladu dan didihkan perlahan-lahan. Apabila ladu naik ke permukaan, biarkan mendidih selama kira-kira 8 minit.
- Panaskan mentega dalam kuali, masukkan serbuk roti dan biarkan perang.
- Hidangkan ladu sebagai ulam untuk roulades dan gerimis dengan 1-2 sudu besar mentega perang. Jika suka, boleh goreng sebentar dalam mentega perang.
