Kek Yis dengan Plum dan Epal

Panaskan susu suam, masukkan mentega dan biarkan ia cair. Larutkan gula dan yis di dalamnya. Gaulkan dengan sedikit tepung dan tutup dan biarkan naik lebih kurang 10 minit.

Uli susu yis dengan baki tepung, garam dan telur untuk membentuk doh yang licin. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat selama sejam lagi.

Sementara itu, basuh buah, separuh atau perempatkan plum dan keluarkan batu. Kupas epal, keluarkan inti dan potong ke dalam kepingan atau baji. Untuk hancur, uli tepung, mentega sejuk, gula, gula vanila dan secubit garam bersama sehingga anda mendapat hancur. Saya kacau bahan-bahan dengan mixer sehingga hanya ada taburan kecil atau lebih lama anda kacau maka taburan menjadi lebih besar, seperti yang semua orang suka.

Panaskan ketuhar hingga 180 ° CO / U haba. Griskan loyang atau tutup dengan kertas pembakar.

Uli sebentar doh yis yang telah dibangkitkan dan letakkan di atas loyang yang telah disediakan, sama ada bulatkan atau ratakan dengan tangan. Sapukan buah yang telah disediakan di atas seperti yang dikehendaki. Kemudian taburkan taburan di atasnya. Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 30 minit, buat ujian kayu.