Bom Yogurt dengan Beri Segar

Masukkan krim, gula, pod vanila dalam periuk dan panaskan lebih kurang. 80 darjah. Sejukkan hingga 70 darjah dan masukkan 1 kuning telur dan kacau rata dengan pemukul. Biarkan ia curam sedikit lagi dan kemudian sejukkan. Karamelkan 100 gram gula dan masukkan walnut. Bila semua dah karamel, ketepikan.

Masukkan jisim aiskrim yang telah disejukkan ke dalam mesin aiskrim dan pada akhirnya masukkan walnut karamel yang dicincang halus ke dalam mesin aiskrim.

Campurkan yogurt, gula, gula vanila dan lemon sehari lebih awal. Pukul krim sehingga kaku dan masukkan ke dalam adunan yogurt. Balut cincin hadapan dengan tuala teh yang bersih dan kencangkan dengan gelang getah. Tuangkan jisim dan letakkan di atas grid supaya cecair boleh mengalir dalam masa 24 jam.

Campurkan semua dan sejukkan. Bakar dalam seterika wafel sejurus sebelum dihidangkan.

Hiaskan pinggan pencuci mulut dengan buah-buahan segar, letakkan ais krim pada wafel dan hiaskan hati wafel dengan krim segar dan letakkan buah merah di atasnya. Bom yogurt dipangkas dengan baik dengan strawberi segar tulen dan kekisi coklat