John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- Ingredjenti likwidi:
- 160 g Sourdough kompletament misjur
- 10 g Ħmira
- 500 ml Xorrox tal-butir
- 3 tbsp Ġulepp tal-pitravi
- Ingredjenti xott:
- 330 g 6 qamħ ikla medju
- 140 g Ħafur tqarmeċ
- 200 g Żerriegħa tal-ġirasol
- 18 g Melħ
- 1 pinch Silla Schabziger jew 1 kuċċarina ħobż ħwawar
istruzzjonijiet
- Peress li għandi l-mitħna tad-dqiq tiegħi, bħalissa qed nesperimenta ħafna fil-kċina. Ikla u dqiq issa huma dejjem fil-idejn u tista 'tvarja ħafna mat-tipi ta' qamħ. Għalhekk m'għandix għalfejn immur aktar biex nixtri l-ikla tiegħi mingħand Demeter. U dan il-ħobż kien magħmul ilbieraħ, in-nies jgħidu li l-awto-tifħir tinten, imma verament irrid ngħid li huwa kważi perfett u wkoll malajr ħafna biex jipprepara.
- Ħallat l-ingredjenti likwidi flimkien sakemm kollox jitħallat. Iżen l-ingredjenti niexfa u żid mal-likwidu. Ħawwad kollox mal-food processor għal 10 minuti. L-għaġina hija pjuttost mushy, iżda din hija l-ħaġa tajba li tagħmel.
- Poġġi l-għaġina f'taġen tal-ħami miksi b'karta tal-ħami, twittiha u ħalliha tistrieħ għal siegħa u nofs. Matul dan iż-żmien, l-ikla tista' tintefaħ sew.
- Roxx il-ħobż bl-ilma u poġġih fil-forn kiesaħ u ixgħel il-forn, ħallih jaħmi f'170 ° u aħmi għal siegħa.
- Wara s-siegħa tal-ħami, oħroġ il-ħobż mit-taġen u aħmi għal 10 minuti oħra. Itfi l-forn u aħmi l-ħobż għal 15-il minuta fuq sħana residwa. Issa iftaħ ftit il-forn biex l-umdità tkun tista’ taħrab. Ħalli l-ħobż jistrieħu għal 15-il minuta oħra bil-forn ftit miftuħ.
- Oħroġ il-ħobż mill-forn u ħallih jiksaħ kompletament.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 176kcalKarboidrati: 18.9gProteina: 9.2gXaħam: 6.9g
