John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
kejk taċ-ċikkulata
- 300 g Ċikkulata morra
- 200 g Butir
- 200 g Lewż mitħun
- 200 g zokkor
- 6 Bajd
- 2 tbsp Frak tal-ħobż
- 1 pakkett Zokkor tal-vanilla
- 150 g Ġamm tal-berquq
- 1 pakkett Ċikkulata ta' kopertura skura
Parfait tal-lampun
- 500 g Lampun iffriżat
- 200 ml Krema
- 3 tbsp zokkor
- 1 pakkett Zokkor tal-vanilla
- 1 Lemon
Mera tal-vanilla
- 250 ml Ħalib
- 200 ml Krema
- 70 g zokkor
- 1 pinch Melħ
- 5 L-isfar tal-bajda
- 3 pakkett Zokkor tal-vanilla Bourbon
- 2 Imżiewed tal-vanilla
dekorazzjoni
- 200 g Lampun frisk
- 200 g Blueberries frisk
- 1 Sprig tal-balzmu tal-lumi
- 1 tbsp Zokkor trab
istruzzjonijiet
kejk taċ-ċikkulata
- Ipprepara l-kejk taċ-ċikkulata ġurnata qabel; trid tgħaddi minn lejl wieħed. Qassam iċ-ċikkulata f’biċċiet żgħar u dewweb bil-butir f’double boiler. Imwarrab sabiex it-taħlita tkun tista’ tiksaħ ftit u ħawwad għal darb’oħra u għal darb’oħra bejniethom.
- Ifred il-bajd, ħawwad l-isfar tal-bajd b'150 g zokkor u pakkett 1 zokkor tal-vanilla sakemm isir ragħwa. Ħabbat l-abjad tal-bajd b’madwar. 50 g zokkor sakemm ikun iebes.
- Butir landa tal-kejkijiet żgħira (dijametru ta’ 24 cm) u ferrex bil-frak tal-ħobż. Itwi ċ-ċikkulata mdewba u t-taħlita tal-butir fit-taħlita tal-bajd. Żid madwar 1/4 tal-abjad tal-bajd imsawwat, ħawwad kollox sew, imbagħad itwi bil-mod ħafna l-abjad tal-bajd li jkun fadal.
- Immedjatament poġġi fil-landa tal-kejk u poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 120 ° C (ixtilliera tan-nofs) u ħalliha tinxef għal siegħa.
- Imbagħad ħalliha tiksaħ għal madwar. 5–10 minuti, ferrex il-ġamm tal-berquq mad-dawra u iksi bil-kopertura skura li sadattant tkun idub. Friġġ.
Parfait tal-lampun
- Għall-parfait tal-lampun, ħallat lampun imdewweb (jew frisk) ma '2-3 imgħaref zokkor, zokkor tal-vanilla u meraq tal-lumi u mbagħad puree b'bastun maġiku.
- Itwi bil-galbu l-krema bit-tarjola, ferragħ ġo moffa parfait li tkun ġiet żejtnija u miksija b'cling film u friża. Jista 'wkoll jiġi ppreparat ġurnata bil-quddiem.
Mera tal-vanilla
- Għal-livell tal-vanilla, wassal fil-qosor il-ħalib, il-krema, iz-zokkor, il-melħ, il-polpa minn 2 miżwed tal-vanilla mibruxa, 3 pakketti ta 'zokkor tal-vanilla bourbon għat-togħlija u ħalliha ttektek bil-mod għal 5 minuti oħra.
- Neħħi mis-sħana, ħalli joqgħod għal 2-3 minuti, ħawwad għal darb'oħra u għal darb'oħra. Ħawwad l-isfar tal-bajd u ħabbat sakemm it-taħlita ssir krema. Warrab u ħallih jiksaħ.
dekorazzjoni
- Għad-dekorazzjoni, aħsel il-frott u aqta 'l-weraq tal-balzmu tal-lumi. Oħroġ il-parfait tal-lampun mill-friża u neħħi mill-moffa 10 minuti qabel isservi.
Notifika
- Biex isservi, ikopri l-pjanċi bil-mera tal-vanilla, ferrex biċċa żgħira ta 'kejk taċ-ċikkulata, 2 flieli ta' parfait tal-lampun, lampun u blueberries, iżejnu bil-balzmu tal-lumi fit-tarf u trab kollox bi zokkor trab fl-aħħar - servi immedjatament.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 272kcalKarboidrati: 27.7gProteina: 4.2gXaħam: 15.8g
