John Myers
Veru li l-ġlud tat-tangerines fil-laned jitneħħew bl-aċidu idrokloriku? Jekk iva, m'għandux għalfejn ikun fuq il-bott?
Tangerines fil-laned jidhru perfetti - l-ebda partijiet bojod ma jistgħu jidhru u anke l-ġlud jitneħħew kompletament.
Qabel l-ipproċessar, il-frott l-ewwel jitqaxxar, xi drabi bl-idejn, iżda wkoll bl-għajnuna ta 'rombli tal-gomma. Imbagħad it-tangerines huma maqsuma fis-segmenti individwali b'ġett qawwi ta 'ilma u mbagħad fil-fatt jidħlu f'banju ta' aċidu idrokloriku.
Il-biċċiet tat-tangerine jibqgħu fl-aċidu idrokloriku dilwit ħafna għal madwar nofs siegħa, u mbagħad l-abjad u l-ġilda huma marret. Sabiex il-laħam tal-frott ma jiġix inċiż, jiġi għamet f'soda kawstika dilwita ħafna. Dan se jinnewtralizza l-aċidu idrokloriku. Il-biċċiet tat-tangerine mbagħad jerġgħu jitlaħlaħ bl-ilma biex jitneħħew kwalunkwe residwi ta 'aċidu u lisba.
M'hemm l-ebda tikketta fil-lista ta 'ingredjenti fuq il-bott tal-mandolin, peress li l-aċidu idrokloriku jew is-soda kawstika jerġgħu jitneħħew u m'għadx għandhom l-ebda effett teknoloġiku fil-prodott finali.
