John Myers
Introduzzjoni: Swieq u Posti tal-Ikel tat-Triq Kirgiżi
Il-Kirgiżistan huwa pajjiż mingħajr baħar fl-Asja Ċentrali, famuż għall-muntanji tal-isturdament tiegħu, għadajjar mill-isbaħ, u nies ospitabbli. Aspett wieħed tal-kultura Kirgiża li ma jistax jiġi injorat huwa l-ikel tat-triq delizzjuż tiegħu. L-ikel tat-triq Kirgiż huwa melting pot ta 'togħmiet minn diversi kulturi li abitaw ir-reġjun matul l-istorja. Minn skutelli tal-fwar ta 'taljarini għal skewers tal-laħam savory, hemm xi ħaġa għal kulħadd. F'dan l-artikolu, se nesploraw is-swieq popolari tal-ikel tat-triq u l-postijiet tal-Kirgiżi li għandek iżżur.
Ħarsa ġenerali lejn is-Swieq Popolari tal-Ikel tat-Triq Kirgiżi
Fil-Kirgiżistan, is-swieq tal-ikel fit-toroq huma ċentri bieżla ta’ attività, b’nies minn kull qasam tal-ħajja jinġabru biex igawdu ġidma ta’ malajr. Wieħed mill-aktar swieq popolari huwa Osh Bazaar f'Bishkek. Huwa suq storiku li joffri firxa ta 'frott frisk, ħaxix, ħwawar, u ikel tat-triq. Waqt li timxi fis-suq, tista' tipprova platti tradizzjonali Kirgiżi bħal shashlik (iskewers tal-laħam grilled), lagman (soppa tal-noodles), u plov (pilaf tar-ross).
Suq popolari ieħor tal-ikel tat-triq fil-Kirgiżistan huwa Orto-Sai Bazaar, li jinsab fil-belt kapitali ta’ Bishkek. Dan is-suq huwa famuż għall-għażla diversa tiegħu ta 'ikel tat-triq, inkluż kċina Kirgiża tradizzjonali, għaġina Ċiniża, barbecue Korean, u kebabs Torok. Wieħed mill-platti li trid tipprova f'Orto-Sai Bazaar hija s-samsa, għaġina mimlija laħam, patata, u basal.
L-Ewwel Posti tal-Ikel tat-Triq Kirgiżi biex Żuru f'Bishkek
Bishkek, il-belt kapitali tal-Kirgiżistan, hija ġenna għal min iħobb l-ikel. Il-belt hija dar għal diversi tilari tal-ikel tat-triq li joffru platti delizzjużi u affordabbli. Wieħed mill-aqwa tilari tal-ikel fit-toroq li wieħed iżur huwa Jalal-Abad Somsas. Din il-posta żgħira tinsab fil-qalba ta’ Bishkek u sservi samsas li jixirqu d-dwiefer b’diversi mili, inkluż ċanga, ħaruf u qara ħamra.
Post ieħor popolari tal-ikel tat-triq f'Bishkek huwa Osh Bazaar Shashlyk. Kif jissuġġerixxi l-isem, din il-posta tispeċjalizza fix-shashlik, dixx tradizzjonali Kirgiż magħmul b’biċċiet ta’ laħam immarinati grillati fuq fjamma miftuħa. Ir-riċetta sigrieta tal-post għall-immarinar ġiet mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra, u b'hekk ix-shashlik ikun oerhört togħma u tenera.
Bħala konklużjoni, il-Kirgiżistan huwa ġenna għal min iħobb l-ikel, u s-swieq tal-ikel fit-toroq u l-monti tagħha huma xhieda ta’ dan. Kemm jekk inti fil-burdata għal skewers tal-laħam savory jew taljarini fwar, int żgur li ssib xi ħaġa li tissodisfa l-blanzuni tat-togħma tiegħek. Għalhekk, id-darba li jmiss li tkun fil-Kirgiżistan, kun żgur li żżur dawn is-swieq tal-ikel popolari fit-toroq u tilari biex tesperjenza l-aqwa kċina Kirgiża.
